Producţia de brânzeturi s-a cifrat la 9.066 tone, în scădere cu 4,6% (439 tone), iar cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7.787 tone (-5,9%), la 125.141 tone.
În perioada menţionată, producţia a crescut la smântână de consum cu 838 tone (+10,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 2.244 tone (+8,3%) şi unt cu 117 tone (+7,7%).
În luna februarie 2013, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5.223 tone (- 8%).
Cea mai mare scădere a producţiei în luna februarie 2013 comparativ cu luna ianuarie 2013 a avut loc la unt – cu 143 tone (-16,2%), urmat de laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1.422 tone (-9,2%), smântâna de consum cu 337 tone (-7,5%), de laptele de consum cu 882 tone (-4,7%) şi de brânzeturi cu 152 tone (-3,3%).
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna februarie 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4.835 tone (-7,5%).
Principalele produse lactate la care producţia a scăzut în luna februarie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 sunt laptele de consum cu 1.494 tone (-7,7%), unt cu 56 tone (-7,0%) şi brânzeturi 332 tone (-6,9%).
Creşterea producţiei în luna februarie 2013 comparativ cu luna februarie 2012 poate fi menţionată la smântână de consum cu 363 tone (+9,5%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 634 tone (+4,8%).
miliarde tone, Rusia – 157,01 miliarde tep şi China – 114,5 miliarde tep. Rezervele UE totalizau 56,148 miliarde tep (6,5% din total).
Sursa: Agerpres
