Tradiționala mămăligă e produs dietetic
Banala mămăligă este considerată un produs dietetic, datorită conținutului său redus de calorii, substanțelor nutritive și beneficiilor potențiale pentru sănătate. Este recomandată într-o dietă echilibrată și sănătoasă.
Un aspect important este să o consumăm sub forma integrală. Deoarece aceasta păstrează mai bine proprietățile sale nutriționale. De asemenea, este indicat să limităm porțiile. Și să asociem mămăliga cu o varietate de legume pentru a asigura un aport diversificat de nutrienți.
Din punct de vedere caloric, mămăliga este un aliment destul de sărac. În special atunci când este preparată doar cu apă. De exemplu, 100 de grame de mămăligă simplă conțin doar 64 de calorii. Este o opțiune bună pentru cei care doresc să controleze aportul caloric.
O porție obișnuită de 125 de grame (aproximativ ¾ cană) furnizează în jur de 80 de calorii și 17 grame de carbohidrați.
Comparativ cu necesarul zilnic de calorii, care poate varia în funcție de mai mulți factori, inclusiv sex, vârstă, nivel de activitate fizică și altele. Mămăliga reprezintă o opțiune cu conținut caloric relativ scăzut.
Este potrivită pentru cei care își doresc să mențină sau să își reducă greutatea. Alimentul are un conținut relativ mic de fibre, iar conținutul de proteine și grăsimi este neglijabil.
Mămăliga se combină cu legume din abundență (bogate în fibre), surse de proteine (brânză, carne sau ouă) și grăsimi sănătoase în cantități mici (cum ar fi ulei de măsline extravirgin), pentru a obține un preparat echilibrat nutrițional.
Mămăliga cu unt sau ulei are un conținut mult mai ridicat de calorii.
Este recomandată de nutriționiști în diete
Mămăliga poate fi inclusă în alimentație și dacă ai ca obiectiv scăderea în greutate. Cum te poate ajuta mămăliga să slăbești? Ei bine, există două mecanisme posibile:
Prelungirea sațietății: Mămăliga poate amâna reapariția senzației de foame, arată WebMD. Totuși, acest efect este posibil atât timp cât alegi varianta de mălai superior sau integral, nu cel degerminat, cum este cel grișat.
Mălaiul din bob integral este mai bogat în carbohidrați complecși, fibre și vitamine. Așadar, acordă atenție informațiilor de pe ambalaj;
Conținut caloric scăzut: Pentru că porția de mămăligă conține doar 80 kcal, te poate ajuta să obții o restricție calorică moderată fără să te simți înfometat.
Pe de altă parte, așa cum am menționat anterior, activitatea fizică și calitatea alimentației per ansamblu reprezintă aspecte esențiale în ceea ce privește greutatea corporală.
Cu alte cuvinte, este important de reținut că nici mămăliga, nici alt aliment, nu reprezintă o soluție magică pentru slăbit.
