Îndulcitorii artificiali pot contribui la sindromul metabolic, un grup de afecțiuni care includ creșterea tensiunii arteriale, zahăr în sânge, exces de grăsime corporală în jurul taliei și niveluri anormale de colesterol, care împreună cresc riscul unor boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet, potrivit Runningtothekitchen.

Îndulcitorii artificiali perturbă sănătatea intestinală

Substanțe precum sucraloza și aspartamul pot perturba echilibrul delicat al microbiotei intestinale, care joacă un rol crucial în digestie, absorbția nutrienților și funcția sistemului imunitar, contribuind la apariția unor probleme digestive și la slăbirea răspunsului imunitar.

Crește apetitul

Îndulcitorii artificiali pot stimula apetitul și pot crește pofta de a mânca multe alimente bogate în zahăr. Se crede că acest lucru se întâmplă deoarece organismul primește un gust dulce, fără caloriile așteptate, ceea ce duce la creșterea senzației de foame și la creșterea în greutate.

Risc de diabet de tip 2

Deși sunt menționați ca o alternativă mai sigură pentru persoanele cu diabet, unele studii sugerează că îndulcitorii artificiali ar putea afecta capacitatea organismului de a regla zahărul din sânge, crescând potențial riscul de diabet de tip 2 prin modificarea modului în care organismul răspunde la insulină.

Unele persoane pot avea dureri de cap sau migrene după ce au consumat îndulcitori artificiali, în special aspartam. Aceste reacții variază foarte mult, dar pot fi suficient de semnificative.

Tulburări de dispoziție

Unele cercetări indică faptul că îndulcitorii artificiali ar putea avea un impact asupra funcțiilor neurologice care afectează starea de spirit, exacerbând condiții precum depresia la persoanele susceptibile.

Efecte potențiale cancerigene

Există cercetări cu privire la utilizarea pe termen lung a îndulcitorilor artificiali și a potențialelor efecte cancerigene ale acestora. Deși lipsesc dovezi definitive, posibilitatea apariției riscului de cancer nu poate fi complet ignorată.

Percepția gustului

Consumul regulat de îndulcitori artificiali poate modifica preferințele gustative, ducând la o scădere a plăcerii gustului alimentelor dulci în mod natural, cum ar fi fructele,  perturbând obiceiurile alimentare sănătoase.

Riscul de boli cardiovasculare

O serie de studii recente au sugerat că ar putea exista o legătură între consumul excesiv de îndulcitori artificiali și un risc crescut de boli cardiovasculare, inclusiv atac de cord și accident vascular cerebral. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a stabili o cauză directă.

Reacții alergice

Unii oameni pot avea reacții alergice la îndulcitorii artificiali, în special la aspartam. Acestea pot fi mai grave la cei cu afecțiune genetică fenilcetonurie (PKU).

Impact asupra sarcinii

Studii preliminare au dezvăluit îngrijorări majore cu privire la consumul îndulcitorilor artificiali în timpul sarcinii, sugerând o posibilă asociere cu risc crescut de naștere prematură, dar sunt necesare cercetări suplimentare pentru a trage concluzii concrete.