KFC și Pizza Hut: Popularitatea fast-food-ului în România și originile ingredientelor
În România, peste patru milioane de oameni aleg lunar să mănânce de la KFC sau Pizza Hut. Totuși, majoritatea consumatorilor nu cunosc detalii precise despre compoziția și proveniența ingredientelor utilizate în preparatele acestor lanțuri de fast-food.
Istoria KFC și Pizza Hut în România
Pizza Hut a deschis primul său restaurant în România în 1994, marcând începutul popularității mâncării de tip fast-food în țara noastră. Trei ani mai târziu, în 1997, și-a făcut debutul și primul restaurant KFC, aducând cu sine gustul inconfundabil al puiului gătit după o rețetă secretă. Însă, pe măsură ce românii au adoptat rapid acest stil de mâncare, întrebările despre originea ingredientelor folosite au rămas pentru mulți fără răspuns.
Astăzi, aproximativ 80% din materiile prime folosite de KFC și Pizza Hut provin de la producători locali. În fiecare an, KFC și Pizza Hut consumă în România aproximativ:
- 625 de tone de carne de pui,
- 75 de tone de legume,
- 225 de tone de făină.
Principalii furnizori din România
Lanțul KFC colaborează cu mai mulți furnizori autohtoni pentru a asigura carnea de pui necesară preparatelor. Printre aceștia se numără companii precum Agrisol Internațional RO SRL, Agricola International S.A., Safir S.R.L., Aayles Prod S.A. și Bona Avis S.R.L..
Această strategie de aprovizionare din surse locale nu doar că sprijină economia românească, dar și garantează prospețimea ingredientelor folosite în preparatele servite clienților.
Povestea de succes a KFC și rețeta Colonelului Sanders
Kentucky Fried Chicken, cunoscut în întreaga lume sub acronimul KFC, a devenit unul dintre cele mai populare lanțuri de restaurante de tip fast-food. Fondatorul său, Colonelul Harland Sanders, este o figură legendară a industriei alimentare, iar rețeta sa unică pentru gătirea puiului – un amestec secret de 11 ierburi și condimente – rămâne unul dintre cele mai bine păzite secrete comerciale din lume.
Colonelul Sanders și-a descoperit pasiunea pentru gătit din copilărie. Rămas fără tată și cu o mamă recăsătorită, el a fost nevoit să învețe să gătească de la o vârstă fragedă. După ce și-a părăsit casa la o vârstă tânără, a avut numeroase slujbe: conductor de tramvai, soldat, pompier, avocat, agent de asigurări și chiar lucrător pe un vapor. Cu toate acestea, viața lui a luat o turnură decisivă abia la 40 de ani, când a început să prepare mâncare pentru călătorii care se opreau la benzinăria sa din Corbin, Kentucky.
Evoluția rețetei și succesul internațional
Succesul puiului gătit după rețeta sa a atras din ce în ce mai mulți clienți, forțându-l să deschidă un restaurant într-un motel din apropiere. Aici a perfecționat rețeta care astăzi face deliciul clienților KFC din întreaga lume. În semn de apreciere pentru contribuția sa la bucătăria regională, guvernatorul statului Kentucky i-a oferit titlul de Colonel.
După ani de muncă asiduă și eforturi neîntrerupte, Sanders și-a vândut drepturile asupra rețetei unui grup de investitori. Aceștia au transformat afacerea într-un imperiu internațional, deschizând restaurante în toate colțurile lumii.
Colonelul Sanders a devenit una dintre cele mai cunoscute figuri publicitare din Statele Unite, contribuind decisiv la crearea imaginii brandului KFC. Deși nu mai era direct implicat în administrarea afacerii, imaginea sa rămâne emblematică pentru lanțul de restaurante.
Încrederea în producătorii locali și succesul global
KFC și Pizza Hut nu sunt doar branduri care oferă mâncare rapidă, ci și povești de succes ce îmbină calitatea ingredientelor locale cu rețete bine gândite și marketing inteligent. În România, colaborarea cu producătorii locali demonstrează că fast-food-ul poate avea un impact pozitiv asupra economiei locale, oferind în același timp produse gustoase care au cucerit milioane de consumatori.
Astfel, deși preparatele rapide servite de KFC și Pizza Hut pot părea la prima vedere opțiuni culinare globale, ingredientele lor provin în mare parte din România, sprijinind fermierii și producătorii autohtoni.
