Mămăliga cu brânză și smântână nu e chiar așa bună pentru sănătate

Unul dintre cele mai îndrăgite feluri de mâncare tradițională, mămăliga cu brânză și smântână, este subiectul unei dezbateri privind beneficiile și riscurile pentru sănătate.

Cu o istorie bogată și rădăcini adânci în cultura românească, acest preparat simplu și delicios este iubit de mulți, dar specialistul în nutriție, dr. Virgiliu Stroescu, ne îndeamnă să ne uităm dincolo de gusturi și să analizăm potențialele riscuri pentru sănătate.

Deși mămăliga cu brânză și smântână este un deliciu tradițional, este important să fim conștienți de ingredientele și procesele implicate în prepararea acestuia, pentru a ne menține sănătatea și bunăstarea.

Atenție la conținutul de colesterol din anumite produse

Dr. Stroescu atrage atenția asupra conținutului de colesterol din produsele de origine animală, cum ar fi brânza și ouăle, subliniind că un consum excesiv poate avea efecte negative asupra sănătății cardiovasculare.

„Laptele, brânza, ouăle, toate produsele de origine animală au colesterol în timp ce produsele vegetale nu au colesterol și au fibre vegetale care sunt formidabile”, a declarat medicul Virgiliu Stroescu, potrivit realitatea.net.

El explică că, deși colesterolul este necesar pentru producerea unor substanțe esențiale în corp, excesul poate duce la probleme de sănătate.

„Este un preparat gustos, dar hai să analizăm puțin. Cea mai mare otravă a organismului, a planetei noastre este colesterolul”, a mai declarat dr. Stroescu, subliniind importanța echilibrului în consumul de alimente care conțin colesterol.

Medicul a evidențiat și impactul negativ al conservanților utilizați în industria alimentară, cum ar fi nitriții, folosiți pentru a extinde durata de viață a produselor.

Chiar dacă aceste substanțe par să ofere beneficii, dr. Stroescu menționează că ele au și diverse riscuri asociate, subliniind necesitatea unei atenții sporite în ceea ce privește calitatea alimentelor pe care le consumăm.

Dietă pe bază de mămăligă

În acest context, există totuși un regim de slăbire care include mămăliga, chiar dacă în general, se crede că mălaiul poate contribui la creșterea în greutate.

Cu toate acestea, se pare că situația nu este deloc așa. Prin combinarea corectă a alimentelor, poți reuși să elimini grăsimea abdominală cu ajutorul mămăligii.

Într-o dietă de slăbire este important să bei cel puțin doi litri de lichid pe zi, dintre care unul să fie apă. Consumul adecvat de apă este esențial pentru menținerea unei hidratări corespunzătoare a organismului.

Hidratarea corectă poate influența pozitiv metabolismul și poate ajuta la arderea caloriilor.

Puteți citi mai multe detalii aici.