Adevărul despre ouăle din magazine! Cât de periculoase sunt ouăle artificiale și ce conțin. Experții trag un semnal de alarmă. Dezbaterile pe marginea unui aliment complet, cum sunt ouăle, a căpătat o nouă turnură odată cu apariția ouălor artificiale.
Aceste ouă artificiale, adesea etichetate ca ”ouă false”, au stârnit discuții nu numai în cercurile științifice. Ele au fost temă de discuție și în rândul vegetarienilor și nevegetarienilor. Ouăle sunt o sursă bogată de proteine și antioxidanți. Totuși, controversa în jurul metodelor de producție a a stârnit îngrijorări.Ouăle false au apărut pentru prima dată la jumătatea anilor ’90, iar producția s-a răspândit în toată China, a raportat agenția de știri de stat Xinhua încă din 2005.
Nu au valoare nutritivă, fiind infuzate cu substanțe chimice
Potrivit unui raport Research Gate, ouăle artificiale, în special cele asociate cu China, sunt create printr-un proces distinct și, uneori, discutabil. În timp ce ouăle sunt supuse în mod natural procesării automate în diferite ferme de păsări, producția de ouă artificiale chinezești implică utilizarea unor materii prime, culori adăugate și ingrediente care îmbunătățesc aroma. Spre deosebire de ouăle adevărate, acești omologi artificiali nu au valoare nutritivă, fiind infuzați cu substanțe chimice, agenți auxiliari și aditivi.
Ouăle false ar fi făcute din carbonat de calciu din belșug. Ele ar conține și puțin amidon, câteva vârfuri de linguriță de rășină, gelatină și alumină.
Fabricanții de ouă false au devenit atât de buni în ceea ce fac încât creațiile lor sunt aproape imposibil de detectat.
China este lider în producția și vânzarea acestor ouă artificiale
Un raport al Departamentului de Agricultură al Statelor Unite (USDA) indică faptul că anumite ferme de păsări îndoapă găinile cu medicamente pentru a depune ouă zilnic. Cu toate acestea, procesul de fabricație distinct și potențial dăunător al ouălor false le deosebește. China este lider în producția și vânzarea acestor ouă artificiale, provocând îngrijorări cu privire la impactul lor asupra sănătății.
Probleme metabolice, leziuni ale creierului, complicații hepatice și chiar un risc crescut de cancer
Research Gate subliniază că, în general, consumul de ouă artificiale poate duce la diverse probleme de sănătate. Inclusiv probleme metabolice, leziuni ale creierului, complicații hepatice și chiar un risc crescut de cancer. Natura controversată a acestor ouă a declanșat alerte de sănătate și anchete în diferite regiuni.
În 2016, locuitorii din Kerala, India, au fost intrigați de prezența ouălor false în supermarketurile locale. Plângerile au variat: ouăle erau greu de spart sau textura cauciucată a omletei. În mod surprinzător, ouăle artificiale au arătat rezistență la putrezire chiar și după câteva zile.
Ouăle false au apărut pentru prima dată la jumătatea anilor ’90
Ouăle false au apărut pentru prima dată la jumătatea anilor ’90, iar producția s-a răspândit în toată China, a raportat agenția de știri de stat Xinhua încă din 2005. La acea vreme, costul de producție al unui ou fals era jumătate din echivalentul său real. Cu echipamentul și materialele adecvate, o persoană ar putea produce 1.500 de ouă false pe zi, a scris agenția Xinhua.