Pericolul ascuns din pateul vegetal
În mod obișnuit, pateul vegetal include diverse tipuri de legume, cum ar fi mazărea, ciupercile, fasolea sau nucile. Acestea sunt procesate și amestecate pentru a obține o consistență similară cu cea a pateului tradițional. În plus față de legume, se pot adăuga și uleiuri vegetale, apă, condimente și arome pentru a îmbunătăți gustul și textura.
Însă, pateul vegetal poate fi considerat un adevărat pericol pentru organism din cauza aditivilor alimentari adăugați. Acești aditivi pot include conservanți, coloranți, îndulcitori artificiali, arome artificiale și alte substanțe chimice. Ele pot avea efecte negative asupra sănătății.
Aditivii alimentari din pateurile de post pot fi periculoși
Consumul excesiv de aditivi alimentari poate contribui la diverse probleme de sănătate, cum ar fi alergii, intoleranțe alimentare, tulburări digestive și chiar afecțiuni mai grave, precum bolile cardiovasculare sau cancerele.
Unii aditivi alimentari găsiți în pateurile de post pot avea consecințe serioase asupra sănătății atunci când sunt consumați în cantități mari.
De exemplu, E635, cunoscut și sub numele de Ribonucleotid disodic. El poate fi considerat posibil cancerigen și a fost identificat în numeroase pateuri de pe rafturile magazinelor.
Un alt aditiv alimentar este E1520 sau Propilen glicol. Acesta poate provoca stări depresive ale sistemului nervos central. Este neurotoxic și cardiotoxic, iar contactul cu pielea poate duce la dermatite.
Monoglutamatul de sodiu trebuie evitat de femei
Monoglutamatul de sodiu, cunoscut și sub denumirea de E621, poate fi asociat cu declanșarea unor afecțiuni precum Alzheimer și Parkinson. Poate provoca dureri de cap, slăbiciune, greață, arsuri stomacale și astm. Este important să se evite consumul acestui aditiv, în special de către femei.
Guma guar, identificată și sub numele de E412, este un alt aditiv periculos. Acesta poate provoca balonare, greață, crampe, astm, alergii și eczeme.
Citiți cu atenție etichetele de pe produsele de post
Este important să citim etichetele produselor și să optăm pentru opțiuni mai sănătoase și naturale atunci când este posibil.
Majoritatea produselor de post prezintă un dezechilibru nutrițional semnificativ. Acest lucru se întâmplă, în principal, din cauza prezenței unui număr mare de aditivi alimentari și a conținutului ridicat de sare. În compoziția acestor produse, ingredientul principal ar trebui să fie reprezentat de una sau mai multe legume, iar nu de apă sau ulei vegetal, așa cum s-a observat în cazul pateului vegetal.
Este esențial să fim atenți la etichetele produselor pe care le achiziționăm și să optăm pentru opțiuni care să ofere un echilibru adecvat de nutrienți, fără aditivi artificiali și cu un conținut redus de sare. Consumul regulat al acestor produse de post poate afecta negativ sănătatea și ar trebui să fie evitat sau redus la minimum.
