Dragoș Pătraru, adevărul despre supele instant
Dragoș Pătraru a realizat o analiză detaliată privind supele instant din comerț, examinând cinci produse populare și atrăgând atenția asupra efectelor negative asupra sănătății. Potrivit acestuia, consumul acestor produse reflectă atât lipsa de timp, cât și o educație deficitară în privința sănătății.
Dragoș Pătraru a afirmat că „sunt două motive pentru care oamenii consumă aceste supe: din lene și din lipsă de timp”. El a subliniat că această alegere indică o lipsă de educație privind sănătatea, atât în familie, cât și în școală.
Pătraru a spus că, dacă oamenii ar fi conștienți de efectele negative ale acestor alimente ultraprocesate, „nu le-ar mai fi deloc lene” și ar găsi timp să gătească.
În continuare, el a adăugat că „nu știu cum v-ar putea plăcea la gust așa ceva. Poate că nu v-au gătit părinții, bunicii, când erați mici? Eu am gustat acum vreo 20-25 de ani și mi s-a părut că are gust de orice altceva, dar nu de supă”.
Ce produse au fost analizate
Dragoș Pătraru a detaliat ingredientele a cinci supe instant: REEVA, MAGGI Fidelicios, Knorr Chicken Taste, LICCO și Soba Wok Style. Acestea au fost analizate pentru conținutul ridicat de aditivi, potențiatori de aromă și alte substanțe procesate.
- REEVA: Conține 26 de ingrediente, inclusiv numeroși aditivi alimentari, precum glutamatul de sodiu, și alte substanțe greu de procesat de organism. Dragoș Pătraru a subliniat că acest produs este reprezentativ pentru supele instant ultraprocesate.
- MAGGI Fidelicios: Cu 25 de ingrediente, printre care potențiatori de aromă, proteine hidrolizate și zaharuri, produsul a fost criticat pentru conținutul ridicat de aditivi.
- Knorr Chicken Taste: A avut 24 de ingrediente, inclusiv coloranți și arome artificiale. În ciuda marketingului legat de „calitatea ingredientelor”, produsul include multe substanțe procesate.
- LICCO: Cu 19 ingrediente, această supă din Turcia include făină de grâu, ulei de palmier și extracte de drojdie, dar și potențiatori de gust și coloranți.
- Soba Wok Style: Cel mai complex produs analizat, cu 32 de ingrediente, include tăieței, proteine hidrolizate din porumb, amidon modificat, coloranți și alte substanțe artificiale.
Argumentul economic nu e valid
În concluzie, Dragoș Pătraru a subliniat că prepararea unei supe acasă este mai sănătoasă și mai ieftină. El a calculat costurile unei supe gătite acasă, subliniind că ingredientele naturale sunt accesibile.
„O supă ca la mama acasă […] toate astea au costat aproape 19 lei și puteți mânca de cinci ori”, a declarat Pătraru la Starea Sănătății.
El a adăugat că scuzele precum lipsa de timp sau comoditatea nu sunt justificate: „Lenea și lipsa de timp nu sunt decât scuze”.