Carrefour a anunțat retragerea unui sortiment de brânză din cauza suspiciunii de contaminare cu bacteria Escherichia coli. Decizia a fost luată în urma unor controale de siguranță alimentară, iar consumatorii sunt sfătuiți să nu consume produsul.
Persoanele care au achiziționat brânza pot să o returneze în magazine, iar cei care prezintă simptome sunt îndemnați să consulte un medic.
Brânza Morbier, retrasă de la vânzare din cauza bacteriei Escherichia coli
Carrefour a anunțat retragerea unui sortiment de brânză, din cauza unei posibile contaminări cu bacteria Escherichia coli, conform unui comunicat emis de Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA).
Produsul vizat este brânza Morbier, în ambalaj de 250 de grame, comercializată sub brandul RDF.
Măsura de retragere se aplică tuturor loturilor, începând cu cele care au data limită de consum 8 ianuarie 2025.
Recomandări pentru consumatori
Autoritățile au precizat că unele dintre produsele vizate fuseseră deja comercializate înainte ca măsura de retragere să fie aplicată. Din acest motiv, s-a recomandat ca persoanele care le dețin să evite consumul și să le distrugă sau să le returneze la magazin.
De asemenea, s-a subliniat că bacteria Escherichia coli, producătoare de toxine Shiga (STEC), poate provoca, în decurs de o săptămână de la consumul produselor contaminate, simptome precum diaree, uneori cu sânge, dureri abdominale și vărsături, însoțite sau nu de febră.
„Unele dintre aceste produse au fost însă comercializate înainte de luarea măsurii de retragere. Prin urmare, se recomandă persoanelor care dețin aceste produse să nu le consume și să le distrugă sau să le returneze la punctul de vânzare.
Bacteriile Escherichia coli producătoare de toxine Shiga (STEC) pot provoca, în săptămâna următoare consumului produselor contaminate, diaree, uneori cu sânge, dureri abdominale și vărsături, însoțite sau nu de febră. Aceste simptome pot fi urmate, în 5-8% din cazuri, de complicații renale severe, în special la copii”, precizează sursa citată.
Persoanele care au consumat produsul și prezintă simptome precum diaree, crampe abdominale sau febră sunt sfătuite să meargă la medic și să comunice informații despre produsul consumat, locul și data achiziției.
În cazul în care nu apar simptome în termen de 15 zile de la consum, nu este necesară consultarea unui specialist.
Precauții pentru anumite categorii de persoane
Autoritățile sanitare recomandă evitarea consumului de lapte crud și brânzeturi fabricate din lapte nepasteurizat, mai ales în cazul copiilor mici, femeilor însărcinate, persoanelor imunodeprimate și vârstnicilor.
Se sugerează alegerea unor alternative mai sigure, precum brânzeturile pasteurizate, cele topite tartinabile sau cele cu pastă presată coaptă.
Clienții care au cumpărat produsul pot solicita returnarea acestuia în magazinele Carrefour, chiar și fără prezentarea bonului fiscal.
Informații despre infecția cu Escherichia coli
Bacteria Escherichia coli (E. coli) este prezentă în mod natural în intestinele oamenilor și animalelor sănătoase. Majoritatea tulpinilor sunt inofensive sau cauzează doar episoade ușoare de diaree. Totuși, există variante periculoase care pot provoca crampe abdominale severe, diaree cu sânge și vărsături.
Printre cele mai cunoscute tulpini se numără:
- E. coli enterotoxigen (ETEC) – cunoscută și sub denumirea de „diareea călătorului”, afectează frecvent sugarii, provocând deshidratare severă.
- E. coli enterohemoragic (EHEC) – considerată cea mai periculoasă variantă, este principala cauză a insuficienței renale acute la copii.
- E. coli enteropatogen (EPEC) – se transmite fie pe cale fecal-orală, fie prin consumul de apă contaminată.
- E. coli enteroagregativ (EAEC) – întâlnită frecvent în țările în curs de dezvoltare, este responsabilă de episoade prelungite de diaree.
- E. coli enteroinvaziv (EIEC) – provoacă infecții similare dizenteriei.
- E. coli aderent difuz (DAEC) – asociată cu diareea cronică la copii.
Contaminarea cu E. coli poate avea loc prin consumul de apă sau alimente contaminate, în special legume crude sau carne tocată insuficient gătită. În cazul adulților sănătoși, recuperarea survine, de obicei, în decurs de o săptămână.
Totuși, copiii mici și vârstnicii sunt mai expuși riscului de a dezvolta insuficiență renală severă, o complicație care poate pune viața în pericol.
În anumite situații, infecțiile cu E. coli pot evolua spre afecțiuni grave, cum ar fi infecțiile urinare, boli respiratorii, pneumonie sau chiar meningită.
