Doi indivizi din Suceava, folosind câini special antrenați pentru căutarea de trufe, au fost surprinși de polițiști în flagrant delict în timp ce se aflau pe proprietatea unui localnic, fără a avea permisiune. Aceștia au luat amendă pentru faptele lor.
Într-o pădure din județul Suceava, doi bărbați au fost prinși de polițiști în flagrant în timp ce culegeau trufe fără permisiune, alături de câini special antrenați pentru această activitate.
Trufele, ciuperci rare și valoroase, sunt foarte căutate datorită prețului ridicat și a cererii din domeniul gastronomic. Cei doi indivizi, care au intrat ilegal pe terenul privat, nu au avut câinii în lesă, iar acest lucru le-a adus fiecăruia o amendă de 500 de lei.
Doi indivizi și-au luat amendă deoarece au fost prinși la cules de trufe
În județul Suceava, doi bărbați, de 43 și 45 de ani, au fost prinși de poliție în flagrant delict în momentul în care culegeau trufe dintr-o pădure privată, fără a avea permisiunea necesară.
Cei doi indivizi, considerați „căutători ilegali de trufe”, se foloseau de câini dresați special pentru această activitate, cunoscuți pentru abilitatea lor de a detecta mirosul unic al acestor ciuperci subpământene.
Poliția a intervenit și i-a surprins pe cei doi în plină acțiune, sancționându-i pentru încălcarea proprietății private și lipsa permisiunii pentru desfășurarea acestei activități.
Fără permisiune și cu câini fără lesă, amenda de 500 de lei
Potrivit raportului poliției, cei doi bărbați au ajuns în pădurea privată cu o mașină, ignorând necesitatea de a cere acordul proprietarului terenului.
De asemenea, câinii folosiți pentru căutarea trufelor nu erau ținuți în lesă, lucru care le-a adus fiecăruia dintre cei doi o amendă în valoare de 500 de lei. Aceasta este o măsură aplicată frecvent pentru a controla accesul în păduri și a limita folosirea câinilor de către cei ce nu respectă regulile.
Trufele – Delicatese valoroase, dar dificil de găsit
Trufele sunt ciuperci rare, care se găsesc sub stratul de frunze din păduri, și sunt extrem de apreciate în lumea gastronomiei. Aceste ciuperci subpământene din familia Tuberaceae sunt comestibile și sunt considerate o adevărată delicatesă datorită gustului lor unic și intens. Deși în lume există în jur de 86 de soiuri de trufe, în România cele mai des întâlnite sunt trufele de vară, cunoscute și sub denumirea de Tuber aestivum.
Găsirea trufelor implică o combinație de noroc și tehnică, acestea crescând în soluri argiloase și calcaroase, adesea la adâncimi între 5 și 40 de centimetri. Din cauza cerințelor de habitat foarte specifice, trufele cresc doar în anumite perioade ale anului, în primăvară și toamnă, iar un ciclu de creștere complet durează 20-30 de ani.
Câini special antrenați pentru căutarea de trufe
Pentru a găsi aceste ciuperci deosebit de valoroase, căutătorii de trufe se bazează pe câini special antrenați, capabili să detecteze mirosul subtil și distinctiv al trufelor. Rasele cele mai utilizate includ Bracul German și Vizsla Maghiară, cunoscute pentru agilitatea și eficiența lor, alături de câini din rasa Lagotto Romagnolo, favoriți mai ales în Italia pentru această activitate.
Potrivit lui Nicolae Racolța, un expert în domeniu, „Bracul german şi vișla maghiară sunt câini foarte iuți şi productivi. Câinii din rasa Lagotto Romagnolo, folosiţi de căutătorii de trufe din Italia, sunt mai leneşi”.
Racolța a publicat o lucrare despre căutarea trufelor și oferă sfaturi pasionaților de acest domeniu, explicând rolul fundamental al câinilor în descoperirea acestei ciuperci valoroase.
Prețuri astronomice pentru „diamantele pământului”
Trufele sunt denumite adesea „diamantele pământului” datorită prețului lor ridicat pe piață. Aceste delicatese sunt folosite în preparate sofisticate precum paste, pizza, fripturi sau piureuri, adăugând o aromă inconfundabilă. Un kilogram de trufe poate ajunge să fie vândut la prețuri care variază între 2.000 și 6.000 de euro, în funcție de tipul și calitatea acestora.
Valorificarea acestor ciuperci subpământene atrage atât gurmanzi, cât și speculatori, care adesea riscă sancțiuni pentru a le găsi și vinde la prețuri ridicate.