Printre companiile sancționate se numără Vel Pitar, Koksal și Salatin Bosfor Import Export SRL. Amenzile aplicate depășesc 200.000 de lei, iar mai multe unități au fost închise temporar, pentru o perioadă de până la șase luni.
Fabrica Salatin Bosfor, sancționată pentru condiții insalubre
Printre cele mai grave probleme descoperite de ANPC s-au numărat condițiile de producție neigienice la Salatin Bosfor Import Export SRL, situată pe Bd. Ghencea, București. Inspectorii au constatat că făina era depozitată în spații prăfuite și îmbâcsite, iar echipamentele de producție erau acoperite de depuneri de grăsime și murdărie, transmite Gândul.
Blaturile de lucru din lemn pe care se modela coca prezintă mucegai și sunt degradate. Benzile transportoare din unitate sunt uzate, neigienizate și au depuneri de cocă. Frigiderele erau ruginite, iar în spațiul de producție au fost găsite insecte vii, au precizat inspectorii ANPC.
În urma acestor constatări, firma a fost sancționată cu două amenzi în valoare de 40.000 de lei, iar 323 kg de produse au fost retrase de pe piață. Activitatea unității a fost suspendată temporar.
Patiseria și cofetăria Koksal, oprită temporar din activitate
Controlul ANPC a scos la iveală nereguli grave și la unitatea Bread is Life by Koksal, situată pe strada Brazilia din București. Printre problemele identificate se numără lipsa etichetelor cu data de producție și expirare, ustensile și echipamente neigienizate, precum și produse cu termenul de valabilitate depășit.
S-a dispus oprirea temporară, 0-6 luni, a prestării de servicii până la remedierea deficiențelor și s-au aplicat sancțiuni în cuantum de 25.000 de lei. De asemenea, 430 kg de produse neconforme au fost confiscate, a transmis ANPC.
La o altă unitate aparținând SC Koksal Prod Impex 96 SRL, comisarii au descoperit rafturi și tăvi de copt murdare, depuneri grosiere de impurități pe echipamente și chiar insecte moarte în spațiul de producție. În urma acestor nereguli, operatorul economic a fost amendat cu 50.000 de lei și s-a dispus închiderea unității pentru până la șase luni.
Vel Pitar, verificată de ANPC
O altă cunoscută companie de panificație, Vel Pitar, a fost vizată de controale. La punctul de lucru din Șoseaua Sălaj, București, nu au fost identificate probleme majore. Cu toate acestea, la unitatea Le Pain Finno Star SRL, din Șoseaua Alexandriei, inspectorii au descoperit condiții insalubre.
Mașinile de transport pâine și tăvile de dospire aveau mucegai, iar în camerele de fermentare erau depuneri de rugină și miros puternic. De asemenea, pavimentul era deteriorat, iar gramajul produselor de panificație nu corespundea standardelor, a raportat ANPC.
Inspectorii au prelevat probe din tăvile de dospit pentru a determina prezența bacteriilor coliforme și a mucegaiurilor. În urma controlului, activitatea unității a fost suspendată pentru șase luni, iar 285 kg de produse au fost confiscate. Totodată, au fost aplicate trei amenzi în valoare totală de 50.000 de lei.
