ANPC: Se fură la cântar în livrările de mâncare

În urma verificărilor, inspectorii ANPC nu au descoperit probleme majore de igienă, însă au constatat că multe dintre firmele de catering înșelau clienții la gramaj. Mâncarea livrată de scuterele Glovo din zona Apaca avea frecvent porții mai mici decât cele indicate în meniuri.

Estimările inițiale arată că, în medie, gramajul real al porțiilor era cu 20-40% mai mic decât cel menționat. ANPC urmează să dispună măsuri în acest sens, însă acțiunea de control este încă în desfășurare.

Nereguli grave la restaurantele verificate

De asemenea, ANPC a verificat și două restaurante: SC Fenix Intercom SRL Restaurant China Town și SC REVERS QUANTUM SRL, unde s-au descoperit probleme majore de igienă și siguranță alimentară, potrivit unei postări pe Facebook a președintelui ANPC.

Restaurant China Town – condiții improprii de depozitare și igienă

La SC Fenix Intercom SRL Restaurant China Town, inspectorii au descoperit mai multe deficiențe grave:

  • Materii prime nesigure, fără elemente de identificare privind termenul de valabilitate (legume prelucrate păstrate în condiții improprii, pește depozitat incorect, ouă ținute la temperatura ambientală).
  • Legume congelate scoase din ambalajele originale și puse în saci de rafie.
  • Ustensile de bucătărie neprofesionale și vase de gătit cu depuneri masive de arsuri, rugină și deformări.
  • Agregate frigorifice murdare, cu depuneri masive de mizerie și rugină.
  • Hote pline de grăsimi care se scurgeau și erau colectate în tăvi improvizate deasupra aragazului.
  • Pereți exfoliați, mobilier rupt, prize neizolate, aparate de aer condiționat neigienizate.
  • Lipsa unui cântar verificat metrologic.
  • Lipsa informațiilor despre ingrediente alergene, în contradicție cu reglementările ANPC.

Pentru aceste nereguli, restaurantul a fost amendat cu 60.000 de lei, s-au confiscat 132,19 kg de produse alimentare, iar activitatea a fost suspendată temporar. De asemenea, s-a propus închiderea unității pentru o perioadă de până la șase luni.

SC REVERS QUANTUM SRL – probleme grave de igienă

Un alt restaurant verificat, SC REVERS QUANTUM SRL, a fost amendat cu 5.000 de lei pentru probleme grave de igienă.

Inspectorii ANPC au constatat:

  • Prezența gândacilor de bucătărie (atât vii, cât și morți, în diverse stadii de dezvoltare).
  • Ustensile de bucătărie neprofesionale.
  • Coșuri de gunoi descoperite în spațiile de preparare a mâncării.

Acțiunea de control inițiată de Cristian Popescu Piedone continuă, iar autoritățile urmează să ia măsuri suplimentare pentru combaterea practicilor incorecte din domeniul cateringului.

Pe lângă sancțiunile financiare, restaurantele care nu respectă normele de igienă riscă suspendarea activității pentru perioade lungi de timp.