Un mit deseori răspândit este acela că apa băută în timpul mesei diluează sucurile digestive și influențează negativ digestia, ajungând până la urmă chiar să ne îngrașe în timp. Iată ce spune medicul nutriționist Mihaela Bilic despre aceste informații.
Mihaela Bilic demontează mitul despre consumul de apă în timpul mesei: Apa nu afectează digestia
Mihaela Bilic a dat verdictul. Unul dintre cele mai răspândite mituri despre sănătate și nutriție este cel conform căruia consumul de apă în timpul mesei ar avea un impact negativ asupra digestiei și ar putea influența silueta.
Nutriționista Mihaela Bilic a clarificat acest subiect într-o postare detaliată pe rețelele de socializare, explicând că această teorie este complet nefondată și fără susținere științifică.
Bilic, care abordează frecvent subiecte legate de sănătate și nutriție, a subliniat că apa nu diluează sucurile gastrice și nu interferează cu procesul de digestie. Ea a remarcat faptul că acest mit a devenit o credință general acceptată, deși nu are baze solide. În opinia sa, astfel de idei sunt perpetuate din generație în generație fără o verificare științifică.
Nutriționista a explicat că organismul nostru reglează secreția sucurilor digestive în funcție de tipul de alimente consumate, nu de cantitatea de lichide ingerată.
Ea a subliniat că „apa băută în timpul mesei nu face decât să umple stomacul și să determine o senzație de sațietate mai rapidă, dar nu afectează în niciun fel modul în care alimentele sunt descompuse și absorbite în organism.”
Mihaela Bilic a adus argumente clare împotriva acestui mit, folosindu-se de exemple practice. Ea a comparat procesul de digestie a pâinii, fie că este proaspătă, prăjită sau transformată în pesmet, arătând că enzimele digestive necesare rămân aceleași, indiferent dacă consumăm apă împreună cu aceste alimente.
De asemenea, a făcut referire la fructe, sugerând că digestia prunelor uscate nu ar fi influențată negativ de un pahar de apă, tot așa cum pruna proaspătă nu are nevoie de un tratament special pentru a fi digerată corect.
Bilic: Argumentele sunt stupide, pe măsură absurdului din enunț!
Mihaela Bilic a subliniat că astfel de credințe nu au niciun fundament științific, iar corpul nostru este capabil să gestioneze în mod eficient digestia, indiferent de cantitatea de apă prezentă în stomac.
Ea a subliniat că „nu există sucuri digestive mai concentrate sau mai diluate în funcție de lichidele din tractul digestiv”, iar apa nu poate interveni negativ în acest proces.
„Să luam de exemplu pâinea, fie că e proaspătă, prăjită sau făcută pesmet, ea vă necesita aceleași enzime pentru digestie. Așa că pentru organism nu face diferență dacă mâncam pâine proaspătă sau pâine prăjită peste care bem apa. E ca și cum ai spune că friptura cu orez se digera corect, însă e o problema să mâncam ciorba de perișoare, unde carnea și orezul sunt puse în multa apă.
Sau luați exemplu fructelor: dacă mâncăm prune uscate și bem un pahar de apă ar însemna că organismul să nu le mai poată digera? Deci el nu știe să funcționeze decât dacă pruna e proaspătă?
Argumentele sunt stupide, pe măsură absurdului din enunț! Nu exista sucuri digestive mai concentrate sau mai diluate, ele stiu să acționeze indiferent de cantitatea de lichid din tubul digestiv. Indiferent dacă am mâncat un biscuit sau un iaurt, corpul nostru vă secreta automat substanțele necesare digestiei”, a explicat Mihaela Bilic.