Ești în căutarea unui aragaz nou, dar nu știi care este mai bun dintre un aragaz electric, cu inducție, cu dublă combustie sau pe gaz? Fiecare tip are beneficii și dezavantaje, așa că depinde numai de tine, în funcție de cum îți place să gătești și de cât ești dispus să cheltui. În acest articol sunt explicate principalele avantaje și dezavantaje pentru a te ajuta să te decizi.
Plită pe gaz sau electrică?
Dacă utilizezi un aragaz electric, vei folosi mai puține unități de energie, dar, deoarece electricitatea costă mai mult decât gazul pe unitate, acest lucru va ajunge totuși să fie mai costisitor decât credeai.
Când vine vorba de cumpărarea aragazului, modelele cu gaz sunt de obicei puțin mai ieftine.
Aragaz pe gaz vs aragaz electric: argumente pro și contra
Desigur, nu este vorba doar de cost. Atât modelele pe gaz, cât și cele electrice au propriile lor avantaje și dezavantaje atunci când vine vorba de gătit și pregătirea alimentelor.
Modele pe gaz: argumente pro
Plitele de acest tip tind să fie bune la fierbere. Oferă căldură instantanee și ușor de controlat, care tinde să se răspândească uniform pe baza unei cratițe, ceea ce înseamnă mai puțin timp pentru a amesteca în cină pentru a o găti corect.
Costurile de funcționare sunt mai mici. Gazul este mai ieftin decât electricitatea, așa că este posibil să economisești câțiva bani dacă gătești cu acest combustibil.
Modele pe gaz: argumente contra
Au o distribuție mai puțin uniformă a căldurii în cuptor. De obicei nu vei găsi ventilatoare în cuptoarele cu gaz, ceea ce face mai dificilă circulația uniformă a căldurii în jurul cavității. Asta înseamnă că un cuptor cu gaz va fi de obicei mai fierbinte în partea de sus decât în partea de jos. Unora le place această gradare a temperaturii, pe care o poți folosi în avantajul tău atunci când gătești diferite feluri de mâncare în același timp, dar poate face dificilă obținerea loturilor coapte uniform.
Plitele pot fi lente. Modelele cu gaz sunt în general mai lente decât plitele electrice – în special plitele electrice cu inducție – pentru a încălzi tigăi mari cu alimente. Așa că s-ar putea să te trezești că aștepți mai mult timp pentru a-ți începe cina.
Pot fi mai dificil de curățat. Cele cu arzătoarele ridicate și suporturile pentru tigaie, sunt mai greu de curățat decât plitele plate ceramice sau cu inducție, deoarece există mai multe locuri în care alimentele se blochează.
Instalarea poate da și ea bătăi de cap. În cazul oricărui aragaz pe gaz, va trebui să apelezi la serviciile unui profesionist calificat acreditat pentru a-l instala, iar asta îți poate crește costurile.
Modele electrice: argumente pro
Temperatura mai uniformă a cuptorului: cuptoarele electrice tind să ofere o distribuție mai uniformă a căldurii în cavitatea cuptorului, deoarece majoritatea au ventilatoare pentru a ajuta la mișcarea aerului cald. Acest lucru înseamnă că este mai ușor să obții rezultate consistente, mai ales atunci când coci loturi mari.
Cuptor multifuncțional: unele modele electrice au un cuptor multifuncțional. Asta înseamnă că poți găti folosind diferite funcții de încălzire simultan. De exemplu, poți folosi grătarul și ventilatorul în același timp.
Plite ușor de curățat: fie că este vorba de ceramică electrică sau de inducție electrică, suprafața de gătit a plitei va fi plană. O face mai ușor de curățat.
Gătitul cu inducție: dacă optezi pentru un model cu plită electrică cu inducție, ar trebui să obții timpi de gătit mai rapizi – plitele cu inducție încălzesc rapid conținutul unei tigai și sunt de obicei mai bune la fierbere la temperaturi scăzute. Și, în timp ce plitele electrice ceramice nu pot concura, ele sunt în general mai rapide decât cele pe gaz.
Grătare mai bune: de-a lungul anilor, testele au arătat că grătarele electrice tind să facă o treabă mai bună în rumenirea uniformă a alimentelor decât cele pe gaz. Nu orice grătar electric este grozav, dar în general tind să depășească modelele pe gaz.
Modele electrice: argumente contra
Costuri de funcționare mai mari: aragazele electrice consumă mai multă energie decât modelele pe gaz, astfel încât factura ta anuală de energie poate fi mai mare decât ar fi cu un model tradițional.
Plita rămâne caldă după oprirea alimentării: plitele electrice ceramice tind să rețină căldura mai mult decât plitele pe gaz sau cu inducție. Așadar, dacă lași tigaia pe plită când ai oprit alimentarea, se poate continua procesul de gătit pentru o perioadă. De asemenea, o astfel de plită poate fi lentă până ajunge să se încălzească.
Alegerea modelului potrivit
Odată ce ai decis de ce tip de combustibil ai nevoie, merită să iei în considerare ce alte caracteristici sunt importante pentru tine. Nu te grăbi să faci o alegere. Cântărește bine argumentele pro și contra de mai sus și comandă aragazul perfect pentru bucătăria ta. Mâncarea nu va fi nicicând mai delicioasă pe un astfel de aragaz!