Mușchiul de mare este un „superaliment” popular despre care se pretinde că are multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv susținerea creierului și a funcției imunitare, protejarea împotriva virușilor și a altor microbi și promovarea sănătății pielii.
Cu toate acestea, există dovezi limitate care susțin aceste afirmații, deoarece majoritatea cercetărilor privind produsele din mușchi de mare provin din eprubete sau modele celulare și animale.
Majoritatea studiilor privind principalele specii de mușchi de mare, Chondrus crispus, Eucheuma cottonii, Gracilaria și Fucus vesiculosus, provin din studii de laborator și utilizează extracte specifice bogate în compuși bioactivi mai degrabă decât produse din mușchi de mare disponibile în comerț.
Produsele pe bază de mușchi de mare pot avea efecte bune asupra oamenilor, dar până în prezent există foarte puține dovezi că persoanele care consumă mușchi de mare vor beneficia de oricare dintre beneficiile pentru sănătate invocate, scrie Medical Xpress.
Mușchiul de mare nu înlocuiește necesitatea unei diete echilibrate
Este important să rețineți că a consuma mușchi de mare nu înlocuiește necesitatea unei diete echilibrate, care să includă o varietate de fructe și legume. Mușchiul de mare este bogat în substanțe nutritive precum acizi grași, aminoacizi, vitamina C și minerale. Cu toate acestea, unele substanțe nutritive pot fi pierdute în timpul preparării produsului, iar cele care rămân ar putea fi prezente în cantități relativ reduse.
Există, de asemenea, afirmații conform cărora mușchiul de mare ar putea fi dăunător pentru persoanele cu probleme tiroidiene, deoarece algele utilizate pentru producerea mușchiului de mare sunt surse importante de iod. Aportul excesiv de iod poate contribui la apariția problemelor tiroidiene, în special în cazul persoanelor cu afecțiuni preexistente. Prin urmare, produsele pe bază de mușchi de mare conțin adesea avertismente legate de sensibilitatea la iod sau de sănătatea tiroidiană.
Cât costă un borcan de mușchi de mare?
Atunci când luați în considerare mușchiul de mare, este important să luați în considerare costul, valoarea nutritivă și potențialele riscuri pentru sănătate. Un borcan de 375 ml costă în jur de 25-30 de dolari americani și ține aproximativ șapte până la zece zile dacă se respectă porția recomandată de două linguri pe zi. În plus, mușchiul de mare poate conține plumb, mercur, alte metale grele și elemente radioactive care pot fi dăunătoare pentru oameni. Produsele pe bază de mușchi de mare pot conține și alte ingrediente, cum ar fi lămâie, spirulină și ghimbir, care pot diferi în funcție de mărci și produse.
În ciuda afirmațiilor lor privind sănătatea, majoritatea produselor pe bază de mușchi de mare conțin avertismente care indică faptul că nu sunt destinate diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii vreunei boli.
Dacă aveți îngrijorări cu privire la sănătatea dumneavoastră, este întotdeauna mai bine să consultați un profesionist din domeniul sănătății pentru sfaturi medicale exacte și personalizate.