Curele de detoxifiere au devenit un trend, iar multe persoane recurg la aceste diete considerând că astfel vor elimina toxinele din organism. Un renumit hepatolog, dr. Cyriac Abby Philips, trage un semnal de alarmă cu privire la sucurile verzi și smoothie-urile folosite în curele de detoxifiere, susținând că un consum regulat al acestora poate afecta grav rinichii.
Într-o serie de mesaje transmise pe Twitter, Philips spune că amestecul de agrișe, sfeclă roșie, spanac și frunze verzi, împreună cu citrice, poate provoca nefropatie acută cu oxalați, o boală gravă care duce la pietre la rinichi și inflamație, potrivit Today.com.
„Vă rog să nu mai amestecați fructe și o mulțime de legume crude, verzi și colorate, într-un blender și să faceți acasă un suc de detoxifiere, dacă aveți o boală hepatică preexistentă”, a scris dr. Cyriac pe Twitter.
Potrivit experților în sănătate, afecțiunea este indusă de un aport alimentar ridicat de alimente bogate în oxalați. Conform studiilor publicate de Biblioteca Națională de Medicină, nefropatia acută cu oxalați poate progresa către boală renală în stadiu terminal.
De ce sunt periculoase smoothie-urile și sucurile verzi
Așa cum se știe, în ultimii ani, experții recomandă consumul de smoothie-uri sau sucuri verzi ca o modalitate excelentă de a începe ziua. Smoothie-urile sunt pline de antioxidanți, vitamine și minerale, care ajută la îmbunătățirea sănătății.
Cu toate acestea, adăugarea anumitor ingrediente în proporții mai mari poate furniza minerale și alți compuși în cantități care depășesc aportul zilnic recomandat, suprasolicitând rinichii și afectându-le funcțiile.
Sucurile verzi și smoothie-urile sunt bogate în oxalați (care se găsesc în spanac, păpădie, sfeclă, fructe de pădure, broccoli, varză și morcovi). La unii oameni, oxalații se acumulează în țesuturile corpului și provoacă inflamație. Acumularea de oxalați a fost asociată cu dureri cronice, pietre la rinichi, simptome neurologice, dureri vulvare și fibromialgie.
Ce înseamnă un aport ridicat de oxalați
Conform cercetărilor, un aport ridicat de oxalați este definit ca fiind consumul a 250 mg de oxalați pe zi. O cană de spanac conține aproximativ 650 mg de oxalați. Corpul excretă, de obicei, oxalații prin urină și scaun, odată ce se combină cu calciul din stomac pentru a forma oxalați de calciu. Consumul de alimente bogate în oxalați, fără un nivel adecvat de calciu, crește semnificativ riscul apariției pietrelor la rinichi.
Teoretic, cu niveluri insuficiente de calciu în dietă, oxalații pot fi absorbiți, apoi sunt transportați la rinichi pentru o eventuală eliminare prin sistemul urinar. Acest exces de oxalați este descompus în acid oxalic, care reacționează cu calciul pentru a forma cristale de oxalat de calciu. Aceste cristale cresc în dimensiune, în timp, transformându-se în pietre la rinichi.
Nu noi detoxifiem ficatul, ci ficatul ne detoxifiază pe noi!
Philips spune că nu este rău să consumăm un suc de fructe sau legume, ocazional, dar atrage atenția asupra consumului sucurilor de legume și fructe „într-o manieră irațională”. „De exemplu, sucul de portocale și avocado, împreună cu sfecla și spanacul, duce la niveluri foarte ridicate de oxalați în produsul final, care pot dăuna rinichilor”, spune Philips, specialist în hepatologie și transplant hepatic la Spitalul Rajagiri din Kerala, India.
”Singura detoxifiere care funcționează cu adevărat sunt ficatul și rinichii oamenilor. Așa cum spun întotdeauna, nu detoxifiem ficatul, ci ficatul ne detoxifiază pe noi”, subliniază el.
Cum să preveniți afectarea rinichilor în timp ce beți smoothie-uri
Iată câțiva pași pentru a reduce riscul de a dezvolta pietre la rinichi sau leziuni ale organului în timp ce beți smoothie-urile preferate. Includeți fructe și legume care au un conținut scăzut de potasiu, cum ar fi fructele de pădure, pentru a face un smoothie echilibrat. Evitați să adăugați spanac și reduceți numărul de produse lactate din băutură.
De asemenea, puteți adăuga suc de țelină, deoarece promovează sănătatea rinichilor și previne formarea pietrelor. Creșteți aportul de calciu pentru a reduce riscul de a dezvolta probleme renale! O dietă bogată în calciu, care include și alimente bogate în vitamina D, ajută la eliminarea fosfaților și oxalaților din intestine.