În perioada premergătoare sărbătorilor Bunei Vestiri și a Floriilor, cererea de pește și produse din pește crește considerabil, iar consumatorii trebuie să fie atenți la calitatea acestora. Directorul general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), Paul Anghel, avertizează asupra riscurilor asociate cumpărării unor produse neconforme și oferă recomandări esențiale pentru alegerea unui pește proaspăt și sigur pentru consum. Verificarea atentă a aspectului, a etichetei și a condițiilor de depozitare poate preveni probleme de sănătate și situații neplăcute pentru cumpărători.
Ce aspecte trebuie verificate la pește înainte de achiziție
Pentru a evita cumpărarea unor produse din pește neconforme, consumatorii trebuie să fie atenți la tot ce ține de acestea.
„Verificați cu atenție aspectul exterior al produsului pentru a evalua gradul de prospețime. Nu cumpărați pește cu suprafață lipicioasă, deshidratată, cu pete de mucegai sau care prezintă miros și culoare modificate. Refuzați produsele care nu au o etichetă clară și completă, cu toate informațiile necesare. Verificați eticheta și nu achiziționați produse neetichetate sau cu data limită de consum modificată sau depășită. Solicitați și păstrați bonul de casă, pentru a putea face eventuale reclamații”, a transmis Paul Anghel, printr-un mesaj postat pe rețelele sociale.
Recomandări pentru păstrarea și consumul produselor congelate
Potrivit șefului ANPC, este esențial ca peștele congelat să fie păstrat în condiții corespunzătoare, până la momentul preparării.
În cazul în care a fost decongelat, acesta trebuie consumat imediat și nu recongelat. Produsele cu un strat excesiv de gheață în interiorul ambalajului trebuie evitate, deoarece pot indica o depozitare necorespunzătoare.
„Nu cumpărați produse cu ambalaje deteriorate, murdare sau neetanșe. Nu cumpărați: pește alterat, cu mușchi moi, burți umflate sau ochi retractați, pește cu arsuri de congelare, sau acumulare excesivă de gheață în interiorul ambalajului, conserve cu ambalaj bombat, îndoit, ruginit sau murdar, file de pește cu glazură protectoare în exces, produse preambalate, fără ingrediente complete sau fără data durabilității minimale”, a avertizat Anghel.
Probleme identificate în urma controalelor ANPC
În anii anteriori, inspectorii ANPC au constatat numeroase nereguli privind modul în care sunt depozitate și expuse produsele din pește.
Printre cele mai grave probleme descoperite s-au numărat păstrarea peștelui la temperatura mediului ambiant, expunerea acestuia direct pe paviment sau prezența unor modificări organoleptice, cum ar fi solzii desprinși și mușchii moi.
Totodată, au fost depistate produse cu un conținut de gheață mai mare decât cel declarat pe etichetă, etichetare incorectă sau incompletă, precum și scrumbie sărată ambalată în vid, dar cu lichid în interior, fapt ce indica o alterare a produsului.
Prin aceste recomandări, ANPC dorește să protejeze sănătatea consumatorilor și să asigure comercializarea produselor din pește în condiții sigure.
