Sfaturi utile de la Tania Fântână. Ce n-ar trebui să băgăm în frigiderul nostru?
Tania Fântână, medic nutriționist cunoscut pentru sfaturile sale de alimentație echilibrată, dezvăluie detalii surprinzătoare despre propria listă de cumpărături. Într-un mesaj sincer, ea își descrie frigiderul ca fiind departe de a fi „impecabil” și susține că perfecțiunea alimentară este o iluzie pentru mulți dintre noi.
„Nu vă închipuiți că lista mea de cumpărături e formată doar din produse ideale pentru sănătate. Perfecțiunea e greu de găsit în viața de zi cu zi, iar bucătăria mea sigur nu e făcută pentru asta”, a recunoscut ea, subliniind că nici nutriționiștii nu sunt „superoameni”.
Tania Fântână își împărtășește lista esențialelor care ajung săptămânal în coșul său de cumpărături: ouă, carne, pește, iaurt, legume proaspete, cereale și câteva murături, printre altele. În schimb, evită să cumpere alimentele gata preparate – precum șnițele, ciorbe sau prăjituri industriale – și spune că preferă produse de calitate, chiar dacă asta înseamnă să mănânce mai puțin.
Ce produse alimentare intră pe „lista neagră”?
Printre alte „nu”-uri din lista sa se regăsesc sucurile carbogazoase, dulciurile cu zahăr adăugat și produsele light sau fără gluten. Tania preferă să-și controleze porțiile, să-și prepare singură sosurile pentru salate și să evite tentația alimentelor care vin în ambalaje mari.
„Dacă deschid o pungă de nuci prăjite și sărate, știu că nu mă pot opri după 30 de grame, așa că mai bine nu cumpăr deloc”, explică ea pentru G4Food.ro.
Nutriționiștii nu sunt „programați” să viseze doar la mâncăruri ideale „Suntem oameni ca toți ceilalți, cu pofte și mici plăceri culinare. Iubim mâncarea bună, iar uneori o prăjitură savurată cu poftă e o bucurie de care ne bucurăm la fel ca oricine.”
Cu toate acestea, ea crede că un nutriționist autentic ar trebui să fie un exemplu de echilibru pentru cei din jur. „Masa mea e plină de alimente sănătoase, dar asta nu înseamnă că exclud micile răsfățuri. Așa cum nu e o crimă să mă vedeți gustând o prăjitură într-o cofetărie, nu e nici o obligație să trăiesc în perfecțiune alimentară.”
„Nutriționiștii nu sunt superoameni. Sunt și ei oameni obișnuiți cu dragoste de mâncare, ca noi toți ceilalți. Și chiar dacă știu multe despre mâncare, nu înseamnă că nu au pofte sau că noaptea ei visează la broccoli cu iaurt degresat. Mâncarea bună place tuturor, iar unele mâncăruri sunt absolut bestiale, trebuie să recunoaștem.
Deși circulă multe vorbe de tipul: fă ce zice Popa, nu ce face Popa, cred totuși că un nutriționist veritabil trebuie să fie un exemplu pentru oamenii cu care lucrează și ar trebui ca pe masa lui să se afle în cea mai mare parte produse pe care le și recomandă și laudă în articole.
Nu puneți mâna pe piatră dacă însă intrați într-o cofetărie și îl vedeți mâncând cu poftă o prăjitură. E și el om ca toți oamenii și dacă greutatea lui corporală este în limite normale, dacă zâmbetul de zi cu zi nu e dat doar de mâncare, cred că nu săvârșește absolut nici o crimă”, a spus medicul nutriționist.
