La fel ca portocalele, morcovii și cartofii dulci, dovleceii sunt bogați în betacaroten. Organismul fiecăruia transformă acest antioxidant în vitamina A și aveți nevoie de aceasta pentru a vă menține vederea, pentru a vă feri de germeni și pentru ca organismul să funcționeze în general așa cum trebuie. De asemenea, vă ajută inima, plămânii, rinichii și alte organe să rămână sănătoase.
Cu toate bunătățile pe care le oferă dovleacul, cu siguranță că o cafea cu lapte foarte mare cu condimente de dovleac și cu o brioșă cu dovleac nu strică. Dar experții spun că situația nu stă chiar așa!
Cel mai bun mod de a obține beneficiile dovleacului pentru sănătate este să evitați zahărul și procesarea produselor de patiserie sau aroma de dovleac. Optați pentru preparate mai sănătoase, cum ar fi dovleacul prăjit, piureul de dovleac, humusul de dovleac sau supa de dovleac, scrie WebMD.
Reduce riscul de cancer
O porție de dovleac vă poate oferi 200% din aportul zilnic recomandat de vitamina A și cu siguranță ochii vă vor mulțumi. Vitamina A vă ajută să aveți ochi sănătoși și să vedeți mai clar, mai ales în condiții de lumină slabă.
Aportul de vitamina A al dovleacului aduce un alt lucru important: un risc mai mic la anumite tipuri de cancer, cum ar fi cel pulmonar sau de prostată. Nu obțineți aceeași protecție doar din suplimentele de vitamina A.
Stimulează imunitatea
În plus față de betacaroten, dovleacul oferă vitamina C, vitamina E, fier și acid folic, iar toate acestea vă întăresc sistemul imunitar.
Mai mult dovleac în dietă poate ajuta celulele tale imunitare să lucreze mai bine pentru a te feri de germeni și pentru a accelera vindecarea atunci când ai o rană.
Ajută la hipertensiune arterială
Culoarea portocalie a dovleacului este, de asemenea, un semn că este bogat în potasiu. Acesta este crucial pentru scăderea tensiunii arteriale.
Semințele de dovleac nesărate sunt la rândul lor pline de minerale și steroli vegetali care cresc nivelul colesterolului HDL (cel „bun”) și ajută la menținerea scăzută a valorilor tensiunii arteriale.
Alte vești bune despre puterea dovleacului, după cum arată studiile, este că un nivel mai ridicat de potasiu poate reduce riscul de accident vascular cerebral, pietre la rinichi și diabet de tip 2. Un alt bonus este acela că potasiul poate crește, de asemenea, densitatea minerală osoasă, stimulându-vă sănătatea oaselor.
Dovleceii au un conținut ridicat de fibre și un conținut scăzut de calorii. Asta înseamnă că vă fac să vă simțiți sătul fără a adăuga la aportul total de alimente pentru o zi.
Dacă sunteți în căutarea unui mod sănătos de alimentație, dovleacul bogat în nutrienți este o alegere bună. Aportul de fibre în dietă promovează, de asemenea, și sănătatea digestivă.
Combate efectele îmbătrânirii pielii
Semințele de dovleac au triptofan, un aminoacid care ajută la producerea unei substanțe chimice numite serotonină. Pe lângă faptul că vă face să vă simțiți bine, serotonina este, de asemenea, un jucător cheie în promovarea unui somn bun.
Puterea antioxidantă a betacarotenului din dovleac acționează pentru a combate efectele îmbătrânirii asupra pielii tale. De asemenea, ajută la ameliorarea inflamației.
Vă ajută inima
Șansele de boli de inimă scad pe măsură ce crește aportul de fibre, iar dovleacul le are din plin. Dar nu doar fibrele au grijă de inima ta. Vitamina A și potasiul pe care le primești atunci când adaugi dovleacul în dieta ta joacă, de asemenea, un rol în sănătatea inimii.