Experții susțin că trebuie să țineți cont de anumite lucruri. A ști când trebuie recoltate vinetele nu este ceva dificil, dar anumite semne arată că sunt coapte, tocmai bune de cules.
Iată ce trebuie să știți despre când și cum trebuie să recoltați vinetele, conform indicațiilor The Spruce.
Când pot fi recoltate vinetele
Plantarea răsadului de vinete se face la începutul lunii mai. Răsadul trebuie plantat la 10-15 cm adâncime. Între plante se va păstra distanța de 70 cm, iar între rânduri se lasă un spațiu de 25-30 cm. Răsadul se udă bine înainte de a fi scos din răsadnițe, se mocirlește și se plantează imediat. Plantarea ar trebui să aibă loc pe timp noros. După plantare se udă bine.
Momentul recoltării vinetelor depinde de soiul pe care l-ați plantat, de zona de creștere și de momentul în care ați plantat răsadurile. De obicei, sunt gata de cules până la jumătatea verii. Puteți să recoltați vinete la 65 până la 80 de zile după transplantarea răsadurilor în aer liber sau la 100 până la 120 de zile după ieșirea lor din semințe.
Cum să-ți dai seama dacă sunt potrivite pentru cules
Vinetele sunt, de obicei, recoltate înainte de a fi foarte coapte, deoarece gustul și textura lor sunt mai bune. Dar anumite semne arată că vinetele sunt gata de cules. Acestea pot varia în funcție de tipul de vinete pe care îl cultivați. În general, vinetele ar trebui să fie de dimensiune completă înainte de a le recolta. Consultați pachetul de semințe sau site-ul companiei de unde le-ați achiziționat pentru mai multe informații despre dimensiunea matură a soiului pe care l-ați plantat. Alte semne de coacere includ pielea strălucitoare și culoarea consistentă. Presiunea ușoară făcută cu unghia va lăsa o mică adâncitură în piele.
Recoltați imediat sau la scurt timp după ce ating dimensiunea maximă
Indiferent de tipul de vinete din grădină, nu le lăsați prea mult, astfel încât pulpa să nu devină tare și semințele să se întărească. Pielea va arăta scofâlcită și va căpăta o tentă de maroniu când fructele sunt prea coapte, iar miezul va fi amar. Pentru vinete mai fragede, mai gustoase, recoltați fructele imediat sau la scurt timp după ce ating dimensiunea maximă. Spre deosebire de roșii sau piersici, vinetele nu vor continua să se coacă și după ce au fost culese.
Cum se recoltează vinetele
Când vinetele sunt coapte, a venit timpul să le recoltați. Spre deosebire de roșii, care se desprind cu ușurință atunci când sunt gata de cules, vinetele au o tulpină dură și groasă. Folosiți foarfecă ascuțită sau una specială de grădină, în loc să încercați să răsuciți fructele de pe plantă, pentru că asta poate afecta productivitatea. Faceți tăietura la aproximativ un centimetru în sus de tulpină și lăsați caliciul intact pe fiecare fruct. Unele soiuri de vinete au spini ascuțiți pe frunze, tulpini și caliciu, așa că este bine să purtați mănuși de grădinărit pentru această sarcină. Manipulați ușor fructele, pentru a evita să le loviți.
