Mucenicii sunt un preparat tradițional pregătit anual de credincioși, cu ocazia cinstirii Sfinților 40 de Mucenici din Sevastia. Deși sunt asociați cu data de 9 martie, puțini știu că aceștia ar trebui gătiți cu o zi înainte, pentru a fi împărțiți celor dragi. Acest obicei are o semnificație profundă, fiecare ingredient având un simbolism aparte.
Când se pregătesc mucenicii în 2025
Sfinții 40 de Mucenici sunt prăznuiți în fiecare an pe 9 martie, zi în care credincioșii respectă o tradiție veche, aceea de a împărți mucenici.
Acest preparat specific românesc este realizat fie sub formă de colaci în forma cifrei 8, fie ca un desert servit în zeamă dulce, în funcție de regiune.
Totuși, o confuzie frecvent întâlnită este gătirea mucenicilor chiar pe 9 martie. Conform tradiției, aceștia se pregătesc pe 8 martie, pentru a fi împărțiți în ziua sărbătorii. Se crede că acest gest aduce belșug și protecție asupra casei.
În cultura populară, se spune că pe 9 martie se deschid mormintele și porțile Raiului, iar sufletele celor trecuți în neființă se întorc în mijlocul celor vii.
Gospodinele pregătesc 40 de colaci denumiți „mucenici” sau „sfințișori”, pe care îi oferă rudelor, vecinilor și celor nevoiași, ca omagiu adus sfinților martirizați.
Cum se prepară mucenicii în diferite regiuni ale țării
În Moldova, mucenicii sunt făcuți dintr-un aluat asemănător celui de cozonac și sunt modelați sub forma cifrei 8, care simbolizează trupurile celor 40 de sfinți.
Aceștia sunt copți în cuptor, iar la final sunt unși cu miere și presărați cu nucă măcinată, pentru a avea un gust dulce și aromat.
În Muntenia și Dobrogea, mucenicii sunt mai mici, dar păstrează aceeași formă de 8. Aceștia sunt fierți într-un sirop aromat, care conține apă, zahăr, scorțișoară și nucă.
Acest lichid simbolizează lacul înghețat în care au fost aruncați Sfinții 40 de Mucenici, după ce au refuzat să renunțe la credința lor.
Ce semnificație au mucenicii
Mucenicii nu sunt doar un preparat culinar, ci un simbol profund al sacrificiului și credinței. Fiecare ingredient din compoziția lor are o semnificație aparte.
- Făina zdrobită reprezintă suferința și moartea martirilor.
- Mierea și zahărul simbolizează victoria asupra răului și bucuria credinței.
- Scorțișoara amintește de durerile îndurate de sfinți în timpul supliciului lor.
- Forma cifrei 8 evocă coroanele cerești primite de cei 40 de mucenici.
- Siropul în care sunt fierți mucenicii muntenești este o referire la lacul unde sfinții au fost aruncați pentru a-și găsi sfârșitul.
Aceste simboluri sunt păstrate de secole, fiind transmise din generație în generație, ca parte a identității și spiritualității românești.
Obiceiuri și interdicții pe 9 martie
Pe lângă pregătirea mucenicilor, sărbătoarea din 9 martie este însoțită de mai multe tradiții și superstiții. Una dintre cele mai cunoscute obiceiuri este consumul a 40 sau 44 de pahare cu vin, care simbolizează sângele vărsat de mucenici.
De asemenea, există mai multe lucruri interzise în această zi:
- Nu se spală haine și nu se face curățenie, deoarece se crede că acest lucru atrage ghinionul asupra casei.
- Nu se împrumută bani, pentru a nu risipi norocul din gospodărie.
- Nu se inițiază certuri sau conflicte, deoarece se spune că acestea vor persista pe tot parcursul anului.
- Se evită munca fizică, mai ales în gospodărie și pe câmp, pentru a nu atrage boli și nenorociri.
O altă credință populară spune că cei care nu respectă această sărbătoare vor suferi timp de 40 de zile, exact cât au îndurat și Sfinții Mucenici înainte de a fi martirizați.
Această zi are o încărcătură spirituală puternică, fiind un moment de reflecție, rugăciune și respect pentru tradițiile moștenite din străbuni.
