În luna aprilie 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a fost aproximativ egală cu cea din luna martie 2015 şi a scăzut cu 8,9% faţă de luna aprilie 2014, potrivit datelor transmise de Institul Naţional de Statistică.
Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada în primele patru luni din 2015 cu 7,4%, faţă de aceeaşi perioadă din 2014.
Aprilie 2015 comparativ cu martie 2015
În luna aprilie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a fost aproximativ egală cu cea din luna precedentă.
Dintre principalele produse lactate creşterea producţiei în luna aprilie 2015 comparativ cu luna martie 2015 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,5% din producţia totală de brânzeturi) cu 781 tone (+12,5%).
Scăderea producţiei, în luna aprilie 2015 comparativ cu luna precedentă poate fi menţionată la: unt cu 102 tone (-10,8%), lapte de consum cu 1767 tone (-7,7%), smântână de consum cu 215 tone (-4,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 545 tone (-3,7%).
Cantitatea de lapte brut importat a scăzut, în luna aprilie 2015 faţă de luna martie 2015, cu 1646 tone (-20,9%).
Aprilie 2015 comparativ cu aprilie 2014
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna aprilie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7573 tone (-8,9%).
Producţia principalelor produse lactate a scăzut în luna aprilie 2015 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2014 astfel: unt cu 169 tone (-16,7%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 247 tone (-3,4%), lapte de consum cu 135 tone (-0,6%).
Produsele lactate a căror producţie a crescut in luna aprilie 2015 comparativ cu luna aprilie 2014 sunt: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 857 tone (+6,3%) şi smântână de consum cu 158 tone (+3,2%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna aprilie 2015 faţă de luna aprilie 2014, cu 698 tone (+12,7%).
Perioada 1.I–30.IV.2015 faţă de perioada 1.I – 30.IV.2014
În perioada 1.I–30.IV.2015 faţă de perioada 1.I – 30.IV.2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 22487 tone (-7,4%).
Producţia de brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (91,0% din producţia totală de brânzeturi) a scăzut cu 73 tone (-0,3%) în perioada 1.I–30.IV.2015 faţă de perioada 1.I – 30.IV.2014.
Creşteri ale producţiei în perioada 1.I–30.IV.2015 faţă de perioada 1.I – 30.IV.2014 pot fi menţionate la: smântână de consum cu 2339 tone (+12,3%), lapte de consum cu 4405 tone (+5,1%), unt cu 165 tone (+4,9%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 2706 tone (+4,6%).
Cantitatea de lapte brut importat a scăzut, în perioada 1.I–30.IV.2015 faţă de perioada 1.I – 30.IV.2014 cu 2867 tone (-8,5%).