Nu dai niciodată greș dacă alegi să incluzi în meniul tău o porție de chiftele. Cu atât mai mult, rețeta acestora este una foarte simplă, însă este important să ții cont de câteva aspecte esențiale ce te vor ajuta să obții gustul potrivit.
Chiftele se prepară ușor și rapid, iar câteva ingrediente specifice pot oferi acestora gustul necesar. Așdar, mai întâi de toate, bicarbonatul de sodiu este un ingredient esențial pentru ca chiftele să iasă cât mai pufoase și savuroase. De asemenea, trebuie să ții cont și de cantitatea de usturoi pe care o folosești în procesul de preparare a chiftelelor pentru a obține gustul mult dorit.
Ține cont de o regulă: nu există chiftele bune fără usturoi, motiv pentru care trebuie să ai în vedere cantitatea potrivită pe care să o utilizezi. Așadar, în funcție de câtă carne tocată folosim pentru chiftele, vom potrivi, astfel, și cantitatea de usturoi. Bicarbonatul de sodiu este un alt aliat secret care aduce plus-valoare gustuluii și texturii pufoase a chiftelelor.