Cu o recoltă bogată așa cum a fost cea din acest an, pomicultorii și cultivatorii de plante medicinale au avut de furcă cu vânzarea rapidă a produselor, mai ales în lipsa unor spații de depozitoare suficient de încăpătoare. O idee de afacere ce contribuie la valorificarea fructelor rămase pe stoc este uscarea lor și comercializarea sub formă deshidratată.
Din discuțiile avute cu companiile care comercializează uscătoare de fructe și legume, a reieșit că fermierii români nu par încă interesați de această nișă din agribusiness, cei care achiziționează astfel de echipamente fiind mai ales intermediari. Aceștia cumpără fructele, le usucă și le ambalează, realizând un profit frumușel.
