Adevărul despre ceaiul de mușețel. Mușețelul este o plantă erbacee din familia Asteracee (din care mai fac parte, de exemplu, floarea-soarelui și păpădia). Poartă numele oficial de Matricaria chamomilla sau Matricaria recutita. În Antichitate, această plantă era folosită în ameliorarea problemelor digestive și reumatice, dar și în cazul infecțiilor cu paraziți digestivi sau al unor afecțiuni ale pielii.
BusinessInsider trece în revistă cele mai importante beneficii ale ceaiului de mușețel.
Ce este ceaiul de mușețel
Ceaiul de musetel este o infuzie de plante făcută din florile uscate ale plantei de mușețel. Cuvântul „mușețel” este derivat din grecescul „khamaimēlon”, care înseamnă „mărul pământului”, datorită mirosului asemănător mărului.
Ceaiul de mușețel este renumit pentru aroma sa blândă, pământească și este savurat pentru proprietățile calmante.
Valoare nutrițională
Ceaiul de mușețel nu este doar o băutură reconfortantă, ci și o sursă de nutrienți esențiali. Conține antioxidanți, flavonoide și fitochimice care oferă mai multe beneficii pentru sănătate. O ceașcă de ceai de mușețel conține de obicei:
- Calorii: 2
- Proteine: 0 grame
- Carbohidrați: 0,5 grame
- Fibre: 0 grame
- Zaharuri: 0 grame
- Grăsimi: 0 grame
- Vitamina A: 2% din valoarea zilnică (VD)
- Vitamina C: 1% din DV
- Calciu: 1% din DV
- Fier: 1% din DV
De ce este bine să bem ceai de mușețel
Ceaiul de mușețel oferă o serie de beneficii pentru sănătate, fiind o alegere populară pentru cei care caută remedii naturale. Aceste beneficii includ:
Ajută la un somn mai bun
Ceaiul de mușețel este renumit pentru proprietățile ușor sedative, care pot ajuta la îmbunătățirea calității somnului și la reducerea insomniei.
Reducerea stresului și a anxietății
Efectul calmant al ceaiului ajută la atenuarea stresului și a anxietății, promovând relaxarea și bunăstarea emoțională.
Bun pentru digestie
Ceaiul de mușețel poate ușura indigestia, balonarea și gazele, datorită proprietăților antiinflamatorii și antispastice.
Are proprietăți antiinflamatorii
Antioxidanții din mușețel ajută la reducerea inflamației din organism, contribuind la ameliorarea diferitelor afecțiuni inflamatorii.
Sănătatea pielii
Aplicat pe piele poate calma iritațiile, erupțiile cutanate, eczemele și arsurile solare.
Utilizări culinare
Dincolo de beneficiile sale pentru sănătate, ceaiul de mușețel poate fi folosit și în bucătărie.
Coacere
Adăugați ceai de mușețel în aluaturile de prăjituri, prăjituri și pâine pentru o aromă florală blândă.
Cocktail-uri
Siropurile infuzate cu mușețel pot fi încorporate în cocktail-uri
Sosuri
Mușețelul poate fi folosit pentru a infuza sosuri, în special cele asociate cu fructe de mare sau în preparate din carne de pasăre.
Tipuri de ceai de mușețel
Există două tipuri principale de mușețel utilizate pentru prepararea ceaiului:
Mușețel german (Matricaria chamomilla) – cea mai comună varietate, cunoscut pentru gustul său ușor amar și mirosul puternic asemănător mărului. Este adesea folosit pentru beneficiile aduse sănătății.
Mușețelul roman (Chamaemelum nobile) are o aromă mai blândă și mai dulce. Este adesea folosit pentru calitățile sale aromatice și liniștitoare, cum ar fi uleiurile esențiale.
Posibile reacții adverse
Alergii: Persoanele cu alergii la plantele din familia Asteraceae (de exemplu, ambrozia) trebuie să fie atente atunci când consumă mușețel, deoarece poate declanșa reacții alergice.
Diluanți ai sângelui: mușețelul poate avea efecte antiplachetare ușoare, astfel încât persoanele care iau medicamente pentru subțierea sângelui ar trebui să consulte un medic înainte de a-l consuma în mod regulat.
Sarcina și alăptarea: Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să consulte medicul înainte de a consuma ceai de mușețel în cantități mari, deoarece efectele sale asupra sarcinii nu sunt pe deplin cunoscute.
Chirurgie: Efectele mușețelului de subțiere a sângelui ar putea interfera cu procedurile chirurgicale. Opriți consumul de ceai de mușețel cu cel puțin două săptămâni înainte de o operație.
