Ce să faci dacă ciorba îți iese prea sărată
Ce să faci dacă ciorba îți iese prea sărată. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să echilibrezi aromele. Metoda ideală este să adaugi un ingredient acid, precum zeama de lămâie sau oțetul, deoarece acestea pot neutraliza parțial excesul de sare. Însă dacă gustul devine prea acră, poți adăuga puțin zahăr.
O altă metodă prin care poți reduce concentrația de sare este diluarea ciorbei apă fiartă sau supă nesărată. Important este să adaugi lichidul treptat și să guști tot timpul, astfel încât ciorba să nu devină fadă.
Dacă ciorba ta este prea sărată, o mai poți salva adăugând o legumă banală: cartoful. Acesta absoarbe sarea în exces și astfel, echilibrează gustul. Curăță o jumătate de cartof și adaugă-l în oală. Ține-l timp de 5-6 minute, apoi scoate-l. Sigur vei observa diferența.
Alte metode pentru a salva preparatele prea sărate
Potrivit csid.ro, dacă niciunul dintre aceste trucuri nu a avut efect, poți încerca următoarele soluții.
Adaugă legume proaspete. Legume precum ceapa, morcovii sau țelina, fiind mai dulci, pot ajuta la diminuarea gustului sărat, mai ales dacă le lași să fiarbă pentru mai mult timp.
Adaugă orez sau paste. Acestea absorb lichid, și, implicit, o parte din sare. Poți fierbe o mână de orez direct în ciorbă sau poți adăuga paste mici, precum fideaua.
Folosește un ingredient cremos, dacă textura ciorbei o permite. Smântâna lichidă sau laptele de cocos pot ajuta la mascarea gustului sărat.
Greșeli alimentare în timpul Postului Paștelui
În contextul Postului Paștelui, mulți români întâmpină dificultăți în a-și menține o alimentație echilibrată.
Mihaela Bilic, cunoscută pentru expertiza sa în nutriție, a evidențiat câteva greșeli frecvente pe care le fac cei care țin post, greșeli care, de multe ori, conduc la creșterea în greutate în loc să aducă beneficiile așteptate.
Mihaela Bilic subliniază faptul că alimentația de post ar trebui să fie simplă și cât mai puțin procesată, conform cancan.ro.
Specialistul avertizează că nu este recomandat să se abuzeze de produse precum șnițelul de soia, brânza sau deserturile vegane, deoarece acestea pot conține calorii suplimentare și grăsimi nesănătoase.
De asemenea, se recomandă evitarea alimentelor bogate în zahăr și ulei, în special în timpul postului, deoarece consumul lor frecvent poate perturba echilibrul corporal și sănătatea digestivă pe termen lung.
Nutriționiștul recomandă alimente simple, precum preparatele pe bază de legume, leguminoase, cereale integrale și mămăligă, care ajută la menținerea senzației de sațietate fără a adăuga calorii inutile. Ciorbele și tocănițele de legume, ghiveciurile și fasolea sunt exemple excelente de preparate care susțin un post sănătos. Mai multe puteți citi aici.
