Există, însă, un motiv la fel de bun pentru care ar trebui să luați în considerare să mâncați cinci sau mai multe ouă în fiecare zi. Este vorba de luteină – un carotenoid care poate deveni cel mai bun aliat, mai ales dacă ești îngrijorat de grăsimea viscerală și de sănătatea cardiometabolică.

Luteina este cunoscută că ajută la îmbunătățirea vederii, dar studiile recente au dezvăluit efectele sale semnificative asupra compoziției corpului și a sănătății interne, vizând în mod special grăsimea viscerală. Acest tip de grăsime este un marker semnificativ pentru riscul cardiometabolic.

Acest articol publicat de Boxrox arată efectele surprinzătoare ale consumului a 5 ouă pe zi.

Beneficiile luteinei dincolo de sănătatea ochilor

Majoritatea asociază luteina cu protecția ochilor, dar un studiu de control randomizat recent publicat în British Journal of Nutrition a descoperit ceva revoluționar: consumul de luteină a fost direct legat de o reducere a grăsimii viscerale, grăsimea care înconjoară organele și contribuie la o serie de probleme cardiometabolice.

În studiu, un grup a urmat o dietă săracă în calorii și a luat un placebo, în timp ce un alt grup a făcut același lucru, dar a adăugat luteină.

Doar grupul cu luteină a observat o reducere a grăsimii viscerale.

Ambele grupuri au consumat același număr de calorii, dar numai grupul cu suplimente de luteină a obținut o compoziție corporală mai bună. Acest lucru sugerează că luteina ar putea fi un factor-cheie în reducerea acestei grăsimi periculoase, pe care colina și proteinele nu o pot rezolva.

Grăsimea viscerală este renumită pentru creșterea riscului de tulburări metabolice, grăsime hepatică și inflamație.

Deci, orice nutrient care poate ajuta la reducerea ei ar trebui să facă parte din dieta obișnuită.

De câte ouă aveți nevoie pentru a obține suficientă luteină?

Ouăle sunt o sursă bună de luteină, dar cantitatea per ou nu este atât de mare pe cât am putea crede.

Un ou obișnuit conține aproximativ 300 de micrograme de luteină, ceea ce înseamnă că, și dacă mănânci cinci ouă pe zi, primești doar aproximativ 1-2 miligrame luteină.

Experții recomandă consumul a cel puțin 5 miligrame de luteină pe zi, iar studiile sugerează că beneficiile mai pronunțate când se consumă până la 10 miligrame.

Ouăle oferă mult mai mult decât luteină; conțin nutrienți precum colina și proteine de înaltă calitate. De asemenea, luteina este solubilă în grăsimi, așa că asocierea ei cu o sursă de grăsime, cum ar fi grăsimea naturală din gălbenușurile de ou, asigură că organismul o absoarbe eficient.

Rolul luteinei în sănătatea cardiometabolică

Deși ouăle sunt o sursă naturală de luteină, suplimentele cu luteină pot ajuta să atingeți aportul zilnic optim.

Totuși, nu toate suplimentele sunt create la fel. Luteina este un carotenoid delicat, iar dacă nu este extrasă și procesată corespunzător, își pierde eficacitatea.

O cercetare publicată în Pharmacological Research a analizat 19 studii și a concluzionat că luteina nu ajută doar la compoziția corpului, ci îmbunătățește și markerii sănătății cardiometabolice.

Aceste beneficii includ reducerea tensiunii arteriale, scăderea rigidității arteriale și scăderea nivelului inflamației – probleme strâns legate de bolile de inimă și alte tulburări metabolice.

Rețineți că majoritatea grăsimilor dintr-un ou sunt mononesaturate, același tip de grăsime pe care îl găsiți în uleiul de măsline sau avocado. Acesta este tipul de grăsime despre care ni se spune că este bună pentru sănătatea inimii, așa că de ce să nu o luăm și din ouă? Cu luteină, colină, proteine de înaltă calitate și grăsimi sănătoase pentru inimă, ouăle sunt un aliment perfect.