Ceaiul matcha vine la pachet cu o serie de beneficii similare ceaiului verde
Matcha a devenit rapid sinonim cu industria wellness datorită profilului său nutrițional robust. Experții în sănătate au lăudat ceaiul ca fiind mult mai sănătos, comparativ cu cafeaua sau cu băuturile energizante. Pentru a afla ce înseamnă ceaiul matcha cu adevărat, trebuie să cunoaștem beneficiile pe care le aduce organismului. Datorită proprietăților nutriționale, ceaiul matcha vine la pachet cu o serie de beneficii similare ceaiului verde, scrie Goodhousekeeping.
Spre deosebire de pliculețele tradiționale de ceai care se scot după înmuiere, matcha este făcut dintr-o pudră derivată din frunze întregi de ceai, care se consumă în întregime.
”Chiar dacă și ceaiul verde și ceaiul matcha provin din aceeași plantă, această metodă de preparare se traduce printr-o creștere semnificativă a antioxidanților în fiecare ceașcă băută”, explică dieteticianul Maggie Fischer. În ceea ce privește cantitatea de nutrienți, matcha are cu peste 300% mai multi nutrienți și antioxidanți decât ceaiul verde.
Asta poate duce la scăderea riscului de îmbolnăvire și inflamație cronică.
Conține catechine, unul dintre cele mai importante componente pentru a trata diverse boli
Pentru a vă asigura că vă bucurați de cele mai sănătoase ceaiuri matcha, care păstrează întreaga valoare nutritivă, încercați să obțineți pulberi de matcha care conțin o cantitate mare de catechine.
În legume, catechinele apar ca un metabolit secundar. Toți acei compuși produși de plante, ciuperci sau bacterii care sunt direct implicați în dezvoltarea, reproducerea sau creșterea lor sunt metaboliții primari.
În ceaiul verde, catechinele sunt unul dintre cele mai importante și studiate componente pentru a trata diverse boli.
Aminoacidul primar din matcha, L-teanina, poate „anula efectele cofeinei”, explică Fischer. De fapt, datele partajate într-un număr din 2019 al revistei Nutrients sugerează că L-teanina din matcha realizează acest efect parțial ajutând la activarea producției de dopamină și serotonină în organism, toate acestea fiind legate de starea ta generală de spirit.
Efect antioxidant, ajută la protejarea ficatului și la arderea grăsimilor
Această formă de ceai verde aduce toate beneficiile pentru sănătate. Cea mai tradițională pudră de matcha provine din frunzele de ceai verde, care sunt cultivate în câmpuri de ceai, o practică specială care permite frunzei să-și păstreze valoarea nutritivă, inclusiv catechine optime și aminoacidul L-teanină.
Așa cum au arătat unele studii, ceaiul matcha luptă împotriva cancerului, având un puternic efect antioxidant. De asemenea, ceaiul matcha ajută la protejarea ficatului și la arderea grăsimilor. Acest ceai este aduce beneficii sistemului imunitar, scade nivelul colesterolului rău (LDL) și detoxifică organismul.
