Cel mai consumat pește de pe Litoral, adus de la bulgari

Pe litoralul românesc, un pește foarte căutat din Marea Neagră vine din Bulgaria.

Chiar dacă avem aceeaşi mare, pescarii din România sunt mult mai interesaţi să prindă melcul rapană pentru pieţele asiatice, decât hamsia, peștele mic pentru porţii de 5 lei. Astfel, rămânem cu un uriaş potenţial neexploatat, deşi trecutul ne-a demonstrat că putem fi unul dintre jucătorii importanţi din industria peștelui. Urmăriţi un material, din seria Inspectorul Pro.
Turistul găseşte la fiecare colţ de stradă hamsie. Este peştele vedetă al litorarului românesc. Costă între 5 şi 15 lei porţia. Uneori, însă, comerciantul, fără să anunţe şi cumpărătorul, îl înlocuieşte cu şprot. Un peşte tot de talie mică, dar mai ieftin şi nu atât de gustos ca hamsia. Ironia sorţii, cantităţi uriaşe de şprot şi hamsie sunt importate de la vecinii bulgari.