După o perioadă de post, organismul nu este pregătit pentru un aflux brusc de alimente grele, motiv pentru care excesele pot duce la disconfort abdominal, indigestii sau chiar afecțiuni mai grave, spune Vlad Ciurea.
Vlad Ciurea: Unele alimente nu se digeră ușor
„Bombele alimentare ne afectează puternic sănătatea. Drobul, preparat din organe de miel, este foarte bogat în acid uric, iar ouăle – simbolul Paștelui – trebuie consumate cu moderație, pentru că ficatul nostru, deja obosit după post, nu le poate digera cu ușurință”, avertizează Vlad Ciurea.
Cozonacul și pasca, două dintre cele mai așteptate delicii ale acestei sărbători, nu sunt nici ele lipsite de riscuri. Acestea sunt adevărate „bombe calorice”, încărcate cu lipide și carbohidrați. Consumul lor ar trebui făcut cu grijă, iar momentul în care alegem să le savurăm este esențial. Potrivit medicului, este de preferat să fie consumate fie în prima parte a zilei, înainte de prânz, fie la câteva ore după masă, dar nu ca desert imediat după o masă copioasă.
Nu exagerați cu alcoolul
„La desert sunt mai potrivite fructele, care sunt mai ușor de digerat și mai prietenoase cu organismul. Cozonacul și pasca ar trebui tratate ca o gustare în sine, nu ca un final al mesei principale. De aceea, este bine ca acestea să fie consumate fie înainte de prânz, fie mai târziu, după masa de prânz, dar nu asociate acesteia! ”, subliniază Vlad Ciurea.
Un alt aspect important ține de consumul de alcool. Deși un pahar de vin poate părea inofensiv, excesul poate amplifica problemele digestive și metabolice. Medicul recomandă un consum moderat – maximum un pahar-două – și completează că după o masă bogată, puțină mișcare este ideală pentru a stimula digestia și a evita senzația de greutate.
Mesajul medicului este clar: moderația este cheia sănătății, mai ales în perioadele în care tentațiile culinare sunt la tot pasul. Paștele ar trebui să fie o sărbătoare a bucuriei și a echilibrului, nu un prilej de excese care pot compromite starea noastră de bine.
Așadar, chiar dacă masa de Paște este una dintre cele mai importante ale anului, mâncați cu măsură și să nu combinați toate preparatele odată.
