Au trecut Sărbătorile. Cum slăbim la loc? Mihaela Bilic ne învață secretul
Cunoscutul medic nutriționist Mihaela Bilic a împărtășit cu urmăritorii săi virtuali soluții eficiente și simple pentru a scăpa de kilogramele acumulate în timpul Sărbătorilor de iarnă.
Într-o postare recentă, aceasta a subliniat importanța alimentelor care ajută la detoxifierea organismului și susțin sănătatea, recomandând ciorba, iaurtul și piftia drept aliați ideali în această perioadă.
Bilic a explicat că piftia, redusă în carne și îmbogățită cu ingrediente care stimulează aportul de colagen, este benefică atât pentru piele, cât și pentru articulații, având un conținut caloric scăzut și fiind o sursă excelentă de gelatină.
De asemenea, Mihaela Bilic a subliniat rolul ciorbelor, care sunt esențiale în procesul de detoxifiere și slăbire.
Acestea sunt bogate în nutrienți și au un conținut caloric scăzut, oferind în același timp o senzație de sațietate și hidratare, fără a suprasolicita sistemul digestiv. Iaurtul, cu efectul său benefic asupra tranzitului intestinal și echilibrării florei intestinale, a fost de asemenea recomandat de nutriționistă pentru a ajuta la reglarea proceselor digestive, mai ales după excesele alimentare din timpul sărbătorilor.
Într-o postare pe Instagram, Mihaela Bilic a subliniat că piftia, ciorba și iaurtul sunt soluțiile ideale pentru slăbirea post-sărbători și a povestit cu umor despre cum mama sa a pregătit o porție de piftie aproape fără carne, doar cu zgârciuri și cartilagii, pentru a obține un preparat cu mult colagen, dar cu puține calorii.
„Mult colagen, puține calorii și gelatina din plin. Ia uite-o cum tremură de poftă! Gata, aveți soluția!” a spus Bilic, entuziasmată de beneficiile acestei rețete.
View this post on Instagram
Ce ar trebui să mâncăm seara
În ceea ce privește mesele de seară, Mihaela Bilic a recomandat friptura ca un preparat versatil și potrivit pentru toate gusturile și siluetele.
Ea a explicat că, indiferent de tipul de carne ales – de porc sau de curcan – friptura gătită la cuptor sau pe grătar este o opțiune sănătoasă, mai ales când este consumată simplă sau alături de murături.
Medicul nutriționist a atras atenția asupra faptului că nu toate bucățile de carne sunt la fel, recomandând piesele de carne mai slabe, care conțin mai puține calorii și sunt mai ușor de digerat.
În plus, ea a subliniat că pulpele de pui și de curcan sunt mult mai bogate în fier decât pieptul, având de patru ori mai mult fier.
În ceea ce privește gătitul, Mihaela Bilic a explicat că gradul de preparare al fripturii influențează atât gustul, cât și frăgezimea acesteia. De exemplu, gătirea excesivă poate face carnea greu de digerat, deoarece proteinele se coagulează și se întăresc.
În plus, friptura gătită corect își păstrează conținutul de fier, indiferent dacă este preparată la sânge sau bine făcută. În ceea ce privește grăsimea, Bilic a subliniat că, la gătire, majoritatea grăsimii se topește și se scurge în tavă, ceea ce face ca friptura să fie mai puțin grasă și mai ușor de digerat.
