Când vine vorba de păstrarea roșiilor proaspete și gustoase, depozitarea adecvată este esențială. Din păcate, multe persoane fac, fără să știe, o greșeală crucială în această privință.
În primul rând, utilizarea pungilor de hârtie în locul celor de plastic este esențială. Pungile de plastic pot elibera etilenă, un gaz care accelerează procesul de coacere și poate duce la o deteriorare prematură. În plus, este indicat să așezăm roșiile cu pedunculul orientat în jos și să le ținem departe de lumina directă a soarelui, în cazul în care roșiile sunt complet coapte.
Lista de sfaturi nu se termină aici
De asemenea, grădinarii experimentați sugerează și selectarea roșiilor cu o coajă uniformă, deoarece acestea tind să aibă o durată de viață mai lungă. Roșiile necoapte pot fi o opțiune viabilă pentru cei care caută o prospețime prelungită. La rândul ei, este foarte importantă și temperatura camerei. Astfel, depozitarea legumelor într-o cămară sau pivniță este ideală.
Menținerea temperaturii între 10 și 21 de grade este recomandată pentru conservarea optimă a roșiilor. Înainte de a le plasa în cămară, trebuie să ne asigurăm că nu prezintă semne de mucegai. O singură roșie contaminată poate răspândi rapid mucegaiul la altele aflate în imediata apropiere.
O altă greșeală frecventă este spălarea roșiilor înainte de a le depozita
O altă greșeală frecventă care trebuie evitată este spălarea roșiilor înainte de a le depozita. Pre-spălarea poate accelera deteriorarea și le poate diminua prospețimea. În schimb, roșiile trebuie spălate chiar înainte de consum pentru a le păstra aroma și calitatea.
În cele din urmă, ținerea roșiilor în frigider nu este ideală. Potrivit specialiștilor, temperaturile scăzute pot afecta negativ structura lor internă, ceea ce duce la pierderea gustului și a texturii. Pentru cea mai bună experiență culinară, este indicată păstrarea roșiilor la temperatura camerei. În cazul în care urmăm aceste sfaturi, putem maximiza longevitatea roșiilor.
Iată câteva sfaturi pentru a crește roșii delicioase și suculente
Plantele de tomate prosperă la lumina soarelui, așa că este indicat să alegeți o locație cu o expunere maximă la lumina directă a soarelui. În timp ce plantele de tomate pot supraviețui cu 6 ore de soare direct zilnic, ele înfloresc atunci când li se oferă 7-8 ore. Găsiți cel mai luminos loc din curte, asigurându-vă că acesta rămâne neumbrit de copaci, garduri sau clădiri cel puțin jumătate din zi.
Atunci când cultivați roșii în recipiente, asigurați-vă că solul pentru ghiveci este sănătos și bine echilibrat. Efectuați un test de sol pentru a determina dacă există deficiențe de nutrienți sau dezechilibre de pH. În mod ideal, solul ar trebui să fie ușor acid, cu un pH cuprins între 6,5 și 6,8.