Nu putem sau nu ne putem închipui cum să mâncăm fără aceste două elemente. Chiar și cea mai simplă masă are pe ea o farfurie, o furculiță și un cuțit. Ni se pare că sunt obiecte ce au existat dintotdeauna.
Avem impresia că așa au fost de când lumea. Însă am putea fi surprinși de drumul parcurs de acestea până să ajungă la forma inițială. Tacâmurile și vesela au o istorie îndelungată, dar mai presus de toate fascinantă. Aceste obiecte aparent banale reflectă evoluția culturală a civilizațiilor de-a lungul mileniilor. Mai mult, vorbim și de o evoluție industrială.
De la primele ustensile primitive până la seturile elaborate de astăzi, aceste obiecte esențiale au cunoscut transformări semnificative. În acest caz nu vorbim doar despre funcționalitate, ci intră în joc și designul și simbolistica.
Originile spectaculoase ale acestor obiecte
Cum spuneam, nu sunt obiecte moderne. Primele tacâmuri și obiecte de veselă datează din perioada preistorică. Nu aveau, desigur, furculițe sau farfurii. Însă oamenii foloseau pietre ascuțite sau oase pentru hrană, deși adesea mâna era cea mai utilizată.
Cu timpul, pe măsură ce civilizațiile au început să se dezvolte, materialele și tehnicile de fabricație s-au diversificat. În Egiptul antic, de exemplu, vesela era realizată din ceramică. Era de o frumusețe extraordinară fiind decorată cu picturi elaborate. Există numeroase dovezi în muzeele lumii despre priceperea egiptenilor.
Grecii și romanii acestei perioade au adus și ei o contribuție semnificativă la dezvoltarea tacâmurilor. Ei au inventat lingurile din metal, dar au utilizat și cuțite mai sofisticate. În Evul Mediu, mesele regale erau adesea dotate cu tacâmuri din argint și aur. Acestea simbolizau bogăția, precum și statutul social al proprietarilor.
Oamenii simpli își făcea tacamuri si vesele din lemn, rareori având acces la cele metalice. Totuși, trebuie să menționăm ceva cu adevărat remarcabil. Când noi încă eram la începuturi, în China Antică, în perioada anilor 1600 î.Hr., a apărut porțelanul. Acesta a stat la baza unor elemente de veselă sofisticate, elegante, extrem de rafinate.
Elementele pentru masă în timpul Revoluției Industriale
Această perioadă marcantă a secolului al XIX-lea a avut un impact major asupra producției tacâmurilor și veselei. Tehnologiile avansate de prelucrare a metalelor au permis fabricarea în masă a tacâmurilor din oțel inoxidabil. Astfel, aceste obiecte au devenit accesibile unui public larg.
În paralel, ceramică și porțelanul au devenit materiale de bază pentru veselă. Este și perioada în care importurile au luat avânt. Această epocă a marcat începutul standardizării formelor, dimensiunilor, contribuind la uniformizarea seturilor de masă. De fapt, de aici au început să apară seturile pe care le știm azi cu toții.
Diversitatea tacâmurilor și veselei azi
Cum spuneam mai sus, nu ne mai gândim la drumul parcurs de aceste obiecte indispensabile. Astăzi, tacâmurile, vesela sunt disponibile într-o gamă largă de materiale. Ele au forme diferite, adaptate nevoilor sau preferințelor fiecăruia.
Oțelul inoxidabil rămâne materialul de bază pentru tacâmuri, datorită rezistenței sale la coroziune. De asemenea, întreținerea acestuia este ușoară. În același timp, tacâmurile din argint sunt încă folosite pentru ocazii speciale, datorită aspectului lor elegant.
Vesela modernă poate fi realizată din ceramică, porțelan, sticlă, melamină sau chiar bambus. Desigur, fiecare material are avantajele, precum și dezavantajele sale. Diversitatea de design, culori, texturi permite crearea unor aranjamente de masă unice.
Alegerea elementelor potrivite pentru o masă reușită
Nu pui orice pe masă, mai ales dacă ai și musafiri. Trebuie să iei în considerare a mai mulți factori. Deci, ar trebui să se țină cont de tipul de ocazie. O cină formală va necesită tacâmuri și veselă de calitate superioară, cu un design elegant.
Dacă masă este simplă, doar cu cei ai casei, poate fi aranjată cu obiecte mai simple. Materialul este, de asemenea, esențial. Cum spuneam mai sus, tacâmurile din oțel inoxidabil sunt ideale pentru utilizarea zilnică. În ceea ce privește vesela, porțelanul este preferat pentru ocazii formale.
Acest lucru este datorat aspectului său rafinat. Ceramica și melamina sunt mai potrivite pentru mesele de zi cu zi datorită rezistenței acestor materiale.
Aranjarea mesei este o artă în sine, importantă pentru o masă reușită. Aceasta reflectă nu doar gusturile gazdei, ci și respectul față de oaspeți. O masă bine aranjată începe cu așezarea corectă a tacâmurilor și veselei.
Farfuria principală se plasează în centrul locului de masă, cu furculițele la stânga și cuțitele la dreapta. Lingurile se așază în dreapta cuțitelor, iar tacâmurile pentru desert se plasează deasupra farfuriei. Paharele se așază în partea dreaptă, deasupra cuțitelor, în ordinea în care vor fi folosite, de la dreapta la stânga. Șervețelul poate fi pus pe farfurie sau în stânga furculițelor.
Sfaturi pentru întreținerea tacâmurilor și veselei
Este important să se respecte câteva reguli de întreținere. Tacâmurile din oțel inoxidabil pot fi spălate în mașina de spălat vase. Totuși este recomandat să se evite utilizarea unor detergenți abrazivi. Tacâmurile din argint trebuie curățate manual. Acestea sunt păstrate în huse speciale pentru a preveni oxidarea. Vesela din porțelan sau ceramică poate fi curățată în mașina de spălat vase. Această trebuie manevrată cu grijă pentru a evita ciobirea. În cazul veselei din sticlă, este recomandat să se evite schimbările bruște de temperatură pentru a preveni crăparea.
De-a lungul istoriei, tacâmurile și vesela au evoluat de la obiecte simple și funcționale la simboluri ale rafinamentului și statutului social. Acesta oferă oportunități nelimitate pentru a crea aranjamente de masă care să reflecte personalitatea și gusturile fiecăruia.
Alegerea corectă a tacâmurilor și veselei este ceva ce dictează o masă reușită. Pentru a te simți comod când mănânci, ia în considerare modul în care alegi aceste elemente. De asemenea, calitatea veselei și a tacâmurilor contează foarte mult.