Ani la rând, cultura occidentală s-a concentrat pe legătura dintre alimentația sănătoasă și starea fiziologică, legată mai ales de greutate. Cercetări publicate în The British Medical Journal spun că dieta joacă un rol major în modul în care se simt atât corpul, cât și creierul.
Alimentația deficitară poate duce la probleme ca depresie, anxietate, agresivitate. În schimb, o dietă sănătoasă poate ajuta sănătatea mintală. Experții susțin că anumite alimente pot sprijini procesele corpului, care sunt responsabile pentru buna dispoziție și nivelurile ridicate de energie.
Iată lista cu cele mai bune alimente care stimulează starea de spirit, potrivit The Healthy.
Peștele gras
Somonul, macroul și tonul la conservă sunt pești bogați în acizi grași Omega-3, „grăsimi sănătoase” cu beneficii pentru tot organismul. „Acizii grași omega-3 sunt anti-inflamatori și au capacitatea de a trece în creier, având un efect direct asupra moleculelor de reglare a dispoziției și neurotransmițătorilor de-aici”, spune medicul dietetician Kelsey Lorencz.
Cercetările au legat în mod constant nivelurile scăzute de Omega-3 cu tulburările de dispoziție, cum ar fi depresia și anxietatea.
Iaurtul
„Bacteriile din intestine pot produce neurotransmițători ale stării de bine, precum serotonina și dopamina”, explică medicul.
Cercetările au identificat o anumită bacterie, care poate avea un impact puternic asupra declanșării acestor substanțe chimice. Este o tulpină numită Lactobacillus. Un studiu a arătat că hrănirea intestinului cu această bacterie bună, care se află în iaurt, chefir și varza murată, ne poate crește rezistența în fața stresului.
Bananele
Bananele sunt bogate în vitamina B6, un nutrient din spatele producției de serotonină, numit „hormonului fericirii”. Bananele conțin fibre prebiotice, care, împreună cu Lactobacillus, sunt esențiale pentru sănătatea intestinală, contribuind la un creier fericit.
Brânza de vaci
„Aminoacidul L-tirozină este necesar pentru a produce dopamină și norepinefrină, doi neurotransmițători care ne afectează starea de spirit și se pot epuiza cu ușurință”, spune Lorencz. Brânza de vaci are o cantitate impresionantă din acest aminoacid care stimulează starea de spirit.
Brânza de vaci conține și seleniu, un mineral despre care studiile au sugerat că ar putea fi asociat cu rate mai reduse de depresie.
Nucile și semințele
Nucile, migdalele, fisticul și semințele de dovleac, chia și susan sunt surse excelente de magneziu, precum și de triptofan, un aminoacid asociat cu buna dispoziție. Nucile și semințele pot fi și surse excelente de acizi grași omega-3 esențiali.
Stridiile
Stridiile pot îmbunătăți starea de spirit. Conțin zinc, un nutrient legat de anxietate și depresie atunci când avem carențe de zinc, dar și tirozină, un aminoacid care ajută corpul să producă dopamină. Dacă nu vă plac stridiile, puteți obține tirozină din alimente precum ouă, nuci și leguminoase.