Povestea restaurantului Le Bab
Conceptul Le Bab s-a conturat din pasiunea pentru bucătărie, dorința de a oferi o experiență diferită celor care îi trec pragul și, bineințeles, dragostea pentru kebab, unul dintre preparatele vedetă ale lanțului de restaurante. La Le Bab, îndrăgitul kebab este ridicat la rangul de artă culinară, fiind pregătit în totalitate in-house, cu ingrediente proaspete, luate în mare parte de la producătorii locali.
Prima locație Le Bab a fost deschisă în 2016, în Soho, Londra, primind aprecierea unui public extrem de critic, urmată de Maison Bab și Kebab Queen, parte din același concept. De acum, Bucureștiul este gazda noului restaurant Le Bab, deschis pe Calea Victoriei 12A.
Bucătar șef cu experiență în restaurante cu stele Michelin
Fiecare rețetă unică preparată în bucătăria Le Bab surprinde prin îmbinarea creativă a gusturilor și aromelor orientale cu ingrediente surpriză, la care nu te-ai fi așteptat, dar și prin servirea impecabilă, demnă de o experiență fine dining.
Le Bab reinterpretează kebab-ul clasic într-o formă inedită, păstrând însă savoarea lui specifică. Meniul cuprinde mai multe preparate cu influențe orientale, dar adaptate bucătăriei românești, căruia i se adaugă o listă de băuturi delicioase.
Chef Doug Faulkner, fost Sous-chef al restaurantului Ikoyi cu o stea Michelin din Londra, este cel care se asigură că magia ajunge în farfurii. Un bucătar experimentat, care și-a făcut ucenicia și în bucătăria Relae, alt restaurant recunoscut cu o stea Michelin din Copenhaga, va găti de astăzi pentru gurmanzii din București, pe care speră să îi cucerească de la prima degustare.
Design impresionant, creat de un artist care a colaborat cu Vogue și Dior
Experiența culinară este completată de design-ul impresionant al noului restaurant Le Bab din București, creat de Angus Buchanan, set-designerul cunoscut pentru colaborările sale cu Vogue, Dior, Mario Testino sau Poppy Delevingne.
Podeaua din mozaic venețian, mesele din marmură și elementele industriale îmbinate creativ cu piesele moderne, fac din noua locație un loc căruia trebuie cu siguranță să îi treci pragul, atât pentru mâncarea delicioasă, cât și pentru decorul extrem de instagramabil.
