În Uniunea Europeană, regulamentul UE 1169/2011 obligă producătorii să declare clar toate ingredientele, inclusiv insecte aprobate ca „Nouă Alimentație” (Novel Food).
Cum identifici insectele în alimente?
Uită-te pe lista de ingrediente după următoarele denumiri:
– Acheta domesticus – Greiere de casă
– Tenebrio molitor – Larva de vierme galben
– Alphitobius diaperinus – Larva gândacului de bălegar
– Locusta migratoria – Lăcustă migratoare
Aceste insecte pot fi utilizate sub formă de făină, pudră sau întregi, fiind incluse în produse precum biscuiți, paste, batoane proteice, pâine sau snacks-uri.
Cum recunoști mai ușor produsele cu insecte?
- Caută eticheta „Nouă Alimentație” / „Novel Food” pe ambalaj.
- Verifică lista de ingrediente pentru denumirile științifice.
Dacă ai alergii la crustacee, ai grijă! Insectele pot provoca reacții similare.
Unii producători promovează utilizarea insectelor ca o sursă sustenabilă de proteine, dar este important să fii informat și să alegi conștient ceea ce consumi.
Ce tipuri de produse pot conține insecte?
- Produse din făină (biscuiți, pâine, paste)
- Batoane proteice și alimente fitness
- Snacks-uri și chipsuri
- Produse din carne și alternative vegetale
Vom mânca o nouă pudră din viermi
Pudra din viermi galbeni de făină ar putea apărea pe mesele românilor chiar din februarie 2025! Pudra din viermi galbeni de făină a devenit un aliment autorizat pentru a fi introdus pe piaţa alimentară europeană, conform unui regulament emis de Comisia Europeană (CE) la 20 ianuarie 2025.
Pudra din viermi galbeni de făină va apărea pe mesele românilor din 10 februarie
Pudra din viermi galbeni de făină poate fi vândută ca aliment în Uniunea Europeană (UE) de luni, 10 februarie 2025.
Această decizie a fost luată de Comisia Europeană (CE) pe data de 20 ianuarie 2025 și semnată de Ursula von der Leyen, președintele Comisiei Europene (CE).
Această pudră a fost tratată cu raze UV. Ea trebuie adăugată în lista oficială a noilor alimente autorizate. Firma franceză Nutri’Earth are dreptul exclusiv de a comercializa acest produs timp de cinci ani, începând cu 10 februarie 2025.
Insectele, sursă de proteină
CE spune că oamenii sunt liberi să aleagă dacă vor să mănânce insecte sau nu. Totuși, folosirea insectelor ca sursă de proteine nu este ceva nou, iar în multe părți ale lumii acestea sunt consumate în mod obișnuit.
De asemenea, CE susține că includerea insectelor în alimentație poate avea beneficii pentru mediu și sănătate, mai ales că cererea de proteine crește, iar producția de carne devine tot mai costisitoare. Un alt avantaj este că insectele sunt crescute eficient, produc mai puține emisii poluante, consumă mai puțină apă și teren, iar bioconversia lor poate ajuta la reducerea risipei alimentare.
Forumul Economic Mondial spune că alimentele pe bază de insecte pot ajuta la reducerea schimbărilor climatice, oferind o alternativă la proteinele tradiționale.
Produsele alimentare pe bază de viermi sunt sigure
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară consideră că produsele alimentare pe bază de viermi galbeni de făină sunt sigure pentru consum. Pudra din viermi galbeni de făină va fi folosită în produse precum brânză, gemuri, paste și pâine, dar doar dacă larvele au fost tratate cu radiații UV.
În Polonia, deja se vând produse pe bază de insecte, cum ar fi batoane proteice din greieri și snacks-uri cu viermi de făină. De asemenea, compania poloneză HiProMine, care produce larve de insecte pentru hrana animalelor, se dezvoltă rapid și își extinde activitatea.
Totuși, decizia CE a stârnit controverse în Parlamentul European. Europarlamentarii Alexander Bernhuber și Laurence Trochu au încercat să blocheze autorizarea. Ei o consideră o „insultă pentru fermierii europeni”, dar nu au avut succes. Propunerea lor a fost respinsă de Comisia pentru Mediu la o diferență mică de voturi.
