Nu trebuie să trăim lângă Marea Mediterană pentru a adopta celebra dietă mediteraneană. Pentru al șaselea an consecutiv, dieta mediteraneeană ocupă locul 1 în clasamentul anual al U.S. News & World Report al celor mai bune diete.
Considerată mai mult un stil de viață, aceasta va continua să crească în popularitate și în 2023, datorită beneficiilor nutriționale aduse sănătății. Unele dintre recomandările din dieta mediteraneeană includ folosirea multor ierburi proaspete și mirodenii, în locul sării, consumul peștelui, de cel puțin două ori pe săptămână și multe fructe și legume.
Orientările dietetice 2020-2025 pentru americani promovează dieta aceasta ca un model alimentar sănătos, care ajută la reducerea riscului unor boli cronice. În plus, mai multe studii au asociat dieta mediteraneeană cu prelungirea speranței de viață și scăderea riscului de boli de inimă și cancer, potrivit Eatthis.
Combinația uleiul de măsline cu frunze de salată sau legume este ceea ce îi oferă dietei mediteraneene succesul în ceea ce privește efectele asupra sănătății.
Dar și cea mai apreciată dietă, cum este cea mediteraneană, vă poate face să greșiți. Există mai multe capcane, care pot distruge orice încercare de a respecta această dietă atât de sănătoasă.
Prea multe grăsimi saturate
Dieta mediteraneeană promovează grăsimile sănătoase, care includ grăsimi mono- și polinesaturate. Acestea includ și grăsimile omega-3 din somon, ton, sardine, nuci și uleiul de canola. Dieta exclude consumul de grăsimi saturate care blochează arterele, din alimente precum untul, înghețata și pielea puiului. În plus, Orientările dietetice 2020-2025 pentru americani recomandă ca nu mai mult de 10% din totalul caloriilor să provină din grăsimi saturate.
Excesul de zahăr adăugat
Deși recomandarea pentru zahăr adăugat din Ghidurile dietetice nu reprezintă mai mult de 10% din totalul caloriilor, în dieta mediteraneeană conusmul de zahăr nu este încurajat. Dar nu trebuie să eliminați complet zaharurile adăugate, ci să alegeți unde să le adăugați și cât de mult să le folosiți. Asta înseamnă mai ales să reduceți aportul de produse de patiserie și de dulciuri.
Începeți să faceți mai multă mișcare
În regiunea Mediteranei, vremea este mai caldă, iar asta îi ajută pe oamenii care trăiesc aici să facă multă mișcare, fie că merg pe jos, fie pe bicicletă. Mișcarea și exercițile fizice sunt o componentă a unui stil de viață sănătos. Dacă vremea nu vă permite să faceți mișcare în aer liber, se pot face activități fizice în interior pentru a crește ritmul cardiac.
Atenție la alimentele bogate în sodiu
Urmarea dietei mediteraneene înseamnă și să nu mai consumați multă sare. Dacă totuși nu puteți renunța, adăugați-o după ce ați gătit mâncarea și ați gustat-o, astfel încât să aveți mai mult control asupra cantității.