Adevărul despre ghimbir. Cu cât aflăm mai multe despre inflamație și impactul pe care îl are asupra sistemului imunitar, cu atât devine mai clar că gestionarea unui răspuns inflamator în mod sănătos este esențială pentru bunăstare și longevitate.
Așa cum se știe, avem la dispoziție numeroase modalități de a calma inflamația, dar, conform cercetărilor publicate în revista JCI Insight, există un condiment comun pe care nu ar trebui să-l ignorăm.
Impactul ghimbirului asupra inflamației din organism
Pentru acest studiu, cercetătorii au dorit să evalueze impactul ghimbirului asupra inflamației, analizând celulele albe din sânge numite neutrofile și, în continuare, formarea capcanei extracelulare pentru neutrofile (NET). Aceasta este cunoscută sub numele de NEToză. Altfel spus, atunci când apare NEToza, se produce moartea celulară a neutrofilelor și, prin urmare, organismul este supus inflamației, potrivit Mindbodygreen.
După cum explică co-autoarea studiului, Kristen Demoruelle, ”există multe boli în care neutrofilele sunt anormal de hiperactive”, cum ar fi bolile autoimune, care afectează până la 10% din populația lumii. .
Pentru acest studiu, atât șoarecilor, cât și subiecților umani li s-a administrat un supliment de ghimbir, care a ajutat la limitarea NETozei. Participanții au luat un supliment de 20 de miligrame de ghimbir în fiecare zi și, după șapte zile, au avut mai mult AMPc chimic în neurofilele lor, ceea ce a ajutat la inhibarea NETozei.
Ghimbirul, supliment natural care tratează inflamația și simptomele bolilor autoimune
„Acest lucru este important deoarece ghimbirul este un supliment natural care poate fi util pentru a trata inflamația și simptomele persoanelor cu boli autoimune diferite”, explică Demoruelle.
Co-autorul studiului, Jason Knight, adaugă: „Cercetarea noastră oferă dovezi clare pentru mecanismul biologic care stă la baza proprietăților antiinflamatorii ale ghimbirului la oameni”.
Alte modalități de a susține un răspuns inflamator
Pe lângă adăugarea ghimbirului în dietă, există diferite alte moduri de a susține un răspuns inflamator sănătos în organism.
Dieta joacă un rol important în inflamație, motiv pentru care nenumărați experți recomandă consumul anumitor alimente care combat inflamația.
Alți factori declanșatori ai inflamației includ toxinele din mediu, lipsa mișcării și stresul.
Proprietățile ghimbirului
Ghimbirul conține uleiuri naturale, dintre care cel mai important este gingerolul. Acesta are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, utile pentru multe funcții ale corpului. Din punct de vedere nutrițional, ghimbirul are o compoziție variată și conține:
vitamina B3;
vitamina B6;
fier;
potasiu;
vitamina C;
magneziu;
fosfor;
zinc;
acid folic;
riboflavina;
niacin
Un studiu din 2015 arată că glicemia celor care consumă regulat ghimbir se păstrează la valori reduse. Ghimbirul este recomandat femeilor însărcinate deoarece ajută la ameliorarea grețurilor provocate de sarcină.
Un gram, un gram și jumătate de ghimbir sunt suficiente pentru a reduce grețurile. În plus, tratează diverse dureri, de la durerile musculare până la crampele menstruale. Ghimbirul poate fi consumat cu încredere chiar și de persoanele vârstnice deoarece ajută și în tratarea durerilor cauzate de artrită.