Cine trebuie, de fapt, să elimine acest produs din mâncare?
Potrivit celor scrise de Mihaela Bilic, doar persoanele care suferă de insuficiență cardiacă trebuie să mănânce fără sare. Totuși, până și acest lucru se realizează sub control medical.
„Nu eliminați sarea din alimentație, doar excesul de sare! Doar persoanele care suferă de insuficiență cardiacă trebuie să mănânce fără sare și asta exclusiv sub control medical. Evitarea excesului de sare se recomandă și în caz de hipertensiune, obezitate, diabet, ca măsură adecvată unui stil de viață sănătos. Doar că ce să vezi, slăbitul cu 10% din greutatea corporală, practicarea sportului în mod regulat, eliminarea alcoolului și tutunului scad tensiunea arterială mai eficient decât mâncarea fără sare”, a scris Mihaela Bilic pe Instagram.
Numai 30% din populație este sensibilă la sare
Mai apoi, aceasta a explicat faptul că numai 30% din populație este sensibilă la sare. În restul cazurilor, nu există nicio legătură între hipertensiune și consumul de sare.
„Trebuie știut că numai 30% din populație este sensibilă la sare, pentru restul nu există nicio legătură între hipertensiune și consumul de sare. Ba mai mult, la seniori mâncarea fără sare este contraindicată, ea duce la scăderea apetitului și la denutriție. În caz de caniculă o dietă fără sare crește riscul de deshidratare și hipotensiune, sarea fiind elementul care ține apa în celule/organism.
Pentru a evita excesul de sare trebuie doar să renunțăm la solnița de pe masă. Sarea este prezentă în mod natural în majoritatea alimentele și există în cantitate mare în toate produsele procesate. Mezelurile, brânzeturile, murăturile, cerealele de mic dejun, conservele, mâncarea semipreparată și produsele de ronțăit sunt pline de sare. Până și pâinea este o sursă de sare.
Sarea înseamnă gust, iar o mâncare nesărată te face să te simți bolnav. Însă ideea ca sarea îmbolnăvește este greșită! Sarea este vitală pentru organism, doar excesul de sare trebuie evitat. P. S. Pentru legume, cea mai gustoasă formă de sare este brânza/parmezanul sau măslinele”, a conchis medicul nutriționist.
Vezi această postare pe Instagram
Sursă foto: Dreamstime
