Superstiții și tradiții culinare de Revelion
Noaptea de Revelion scoate la iveală latura superstițioasă a multora dintre noi, fiind un moment în care tradițiile și obiceiurile capătă o semnificație aparte. De la dorințe pentru sănătate și prosperitate, până la obiceiuri culinare cu semnificații simbolice, această sărbătoare marchează începutul unui nou an cu speranțe și așteptări.
În România, mesele îmbelșugate joacă un rol central în celebrarea Anului Nou. Alegerea preparatelor nu este întâmplătoare, fiecare aliment având o semnificație asociată norocului și prosperității:
Peștele: simbol al adaptabilității și progresului
Se spune că peștele trebuie consumat de Revelion, deoarece felul în care acesta înoată prin apă simbolizează trecerea peste obstacole cu ușurință. În Scandinavia, heringul, cu solzii săi argintii, este asociat cu prosperitatea, aducând aminte de valoarea banilor.
Porcul este considerat un simbol al norocului, deoarece „merge înainte”, spre deosebire de păsările care scurmă pământul, asociate cu risipirea prosperității. Tradiția consumului de carne de porc în noaptea de Anul Nou provine din Germania și Europa de Est.
În culturile asiatice, tăiețeii simbolizează o viață lungă și sănătoasă. Aceștia sunt serviți neîntrerupți, pentru a nu „rupe” norocul, fiind un element esențial în meniul de Revelion.
Strugurii și fructele rotunde: simboluri ale abundenței
În multe culturi, fructele rotunde, precum strugurii, portocalele sau merele, sunt considerate simboluri ale prosperității și continuității. În Spania, fiecare din cele 12 boabe de struguri mâncate la miezul nopții reprezintă o dorință pentru lunile anului următor.
Originară din Turcia, tradiția de a avea rodii pe masa de Revelion a fost preluată și în alte culturi. Rodia, cu semințele sale roșii, simbolizează sănătatea și prosperitatea, iar consumul acesteia este asociat cu dorința de a avea un an plin de belșug.
Șampania: simbol al bunăstării
Șampania este asociată cu sărbătoarea Anului Nou încă din vremea romanilor, fiind considerată o băutură a prosperității. Tradiția spune că un pahar de șampanie consumat complet la miezul nopții îți poate aduce noroc pe tot parcursul anului.
Ce să eviți de Revelion
Pe lângă alimentele considerate aducătoare de noroc, există și superstiții despre ceea ce nu ar trebui consumat:
- Carnea de pui sau găină este considerată aducătoare de ghinion, deoarece păsările scurmă pământul, simbolizând risipirea norocului.
- Crabul și crustaceele sunt asociate cu regresul, din cauza deplasării lor laterale sau înapoi.
- Alimentele amare sau acre ar trebui evitate, deoarece se crede că pot atrage evenimente neplăcute în noul an.
Tradiții internaționale de Anul Nou
Grecia
Se prepară Vasilopita, o prăjitură în care se ascunde o monedă. Cel care găsește moneda se spune că va avea noroc pe parcursul anului.
Italia
Un obiect vestimentar roșu purtat în noaptea de Revelion aduce noroc. Această tradiție își are originile în timpul Imperiului Roman, roșul fiind considerat un simbol al prosperității.
Spania și Portugalia
Consumul a 12 boabe de struguri (în Spania) sau 12 smochine (în Portugalia) simbolizează dorințele pentru fiecare lună a anului.
Filipine
Hainele cu imprimeuri circulare sunt considerate aducătoare de noroc, simbolizând prosperitatea.
Scoția
Tradiția „First-Footing” spune că prima persoană care intră în casă în noul an determină norocul familiei. Ideal ar fi să fie un bărbat cu un mic cadou.
