Într-o intervenție live în studioul EVZ, președintele patronatului Romalimenta, Sorin Minea, a detaliat pentru jurnalistul Robert Turcescu motivele care ne pot face să ne temem de o viitoare criză în industria cărnii.
Piața românească a cărnii e stabilă, dar specula e mai gravă ca războiul
Proprietarul Angst a admis că actuala criză energetică ar putea duce la scumpiri în lanțul de aprovizionare din industria cărnii și mezelurilor. Pe de altă parte, redeschiderea centralelor energetice decisă de guvern în urma războiului din Ucraina va echilibra scumpirea gazului „Chiar dacă gazele se dublează, dar energia electrică nu crește, nu va fi un dezastru”, asigură proprietarul Angst.
Specialistul nu crede că va urma o scumpire explozivă a cărnii și mezelurilor, însă recomandă prudență. Un factor agravant este piața neagră, existentă de mult timp, care riscă să ajungă la un punct critic în cazul unei prelungiri a războiului. Piața neagră este și una din cauzele principale ale inflației care distorsionează o piață sănătoasă, consideră președintele Romalimenta.
Sorin Minea: România e scumpă la produse ieftine
Pe de altă parte, Sorin Minea a recomandat consumatorilor români să cumpere produse din carne și derivate din carne în cantitate poate mai mică, dar care are o mai bună calitate nutrițională și a materiei prime. Din păcate România este renumită pentru faptul că produsele sale ieftine sunt scumpe comparativ cu piețele similare, a atras atenția invitatul.
„Un produs industrial ieftin niciodată nu o să fie de o calitate impecabilă. Nu numărul de E-uri contează, ci materia primă, cantitatea de grăsime, alte adaosuri. România e scumpă la produse ieftine și ieftină la produse scumpe”, a conchis Sorin Minea. Acesta crede că nu are sens ca românii să facă stocuri de carne în frigidere, fiindcă termenul de valabilitate e în general mic.
Emisiunea EVZ Play în versiune integrală poate fi vizionată aici:
