Cui nu-i place plăcinta cu mere? E o prăjitură gustoasă și simplu de făcut, iar aroma sa trezește multe amintiri din copilărie. Deși oricine ar mânca plăcintă cu mere, puține persoane știu cum se face corect.
Nimic nu se compară cu o felie de plăcintă caldă cu mere, făcută în casă, într-o zi friguroasă de iarnă. Deși pare un desert simplu la prima vedere, nimic nu este ușor în bucătărie.
Uneori plăcinta cu mere ne iese super gustoasă, alteori merele rămân crude sau blatul e ars sau totul e prea dulce… Dacă nu mai vrei să treci printr-un asemenea scenariu, te sfătuim să respecți regulile pe care ți le-am scris în rândurile următoare. Spor la citit!
Greșeala majoră care-ți distruge plăcinta cu mere! Secretul gustului e simplu de obținut
Deși am spus anterior că nimic nu este simplu în bucătărie, nu e nici imposibil. Dacă avem puțină răbdare și suntem atenți la micile detalii, chiar și un începător în ale gătitului poate face o plăcintă cu mere delicioasă, fără a scoate prea mulți bani din buzunar.
Foloseşti un singur soi de mere
Deși pare greu de crezut, dacă folosești mere din soiuri diferite poți obține un gust super. Așa că data viitoare când mergi la magazin, pune în coșul de cumpărături mere diferite.
Folosești merele cu tot cu coajă
O greșeală mare pe care o fac multe gospodine este să folosească merele cu tot cu coajă deoarece au proasta senzația că prăjitura va avea o aroma specială la final. Complet greșit! Coaja nu face decât să strice textura plăcintei, așa că decojește mereu fructele înainte de a le folosi.
Scoţi plăcinta prea devreme din cuptor
Așa cum am spun anterior, avem nevoie de răbdare în bucătărie, așa că nu te grăbi să scoți plăcinta prea devreme din cuptor. Crusta arămie nu înseamnă neapărat că umplutura s-a copt. Dacă vrei să verifici când e gata plăcinta, atunci folosește lama unui cuţit, apasă uşor aluatul în dreptul merelor. Dacă este tare, deşi crusta s-a copt, înseamnă că merele sunt încă crude și trebuie să mai stea în cuptor.
Foloseşti prea mult zahăr
O capcană în care pică mulți începători este să folosească prea mult zahăr când pregătesc un desert, crezând că prăjitura lor va fi mai bună. Complet greșit! Nu trebuie să exagerăm cu zahărul, trebuie mereu să fie un echilibru în bucătărie, așa că respectă rețeta.
Nu foloseşti niciun fel de topping
Deși unele persoane preferă plăcinta cu mere simplă, mereu poți adăuga un topping pentru o aromă senzațională. Poți presăra zahăr pudră peste blat sau poți mânca plăcinta caldă cu înghețată de vanilie peste, așa cum fac americanii, sau poți pune sirop de caramel peste.
Indiferent ce alegi să faci, noi îți urăm spor la gătit!