Greșeala pe care o fac majoritatea gospodinelor atunci când prepară salată de boeuf. Gustul nu va mai fi la fel
Salata de boeuf este unul dintre preparatele care nu lipsesc de pe masa de Crăciun sau de Revelion. Preparatul nu este greu de făcut, însă trebuie să acordăm o atenție sporită anumitor detalii pentru ca salata de boeuf să aibă un gust aparte.
Acest preparat este pregătit de majoritatea gospodinelor din România, însă multe dintre el fac o greșeală atunci când vine vorba despre salata de boeuf. Există un ingredient care nu ar trebui pus în acest preparat deoarece va strica tot gustul.
Greșeala este una minoră, însă aceasta va determina gustul salatei de boeuf. Din acest motiv este important să gustăm ingredientele înainte de a le încorpora.
Ingredientul care nu ar trebui pus în salata de boeuf
Când vorbim de gustat ingrediente, ne referim în special la gogoșarii și castraveții murați cumpărați din comerț. Pentru a simplifica procesul, majoritatea gospodinelor cumpără aceste două ingrediente din comerț, însă nu iau în calcul un aspect foarte important – de cele mai multe ori, gogoșarii pe care îi cumpărăm sunt dulci, nu acri, iar acest lucru va influența foarte mult gustul preparatului.
Atunci când adăugăm aceste două ingrediente, trebuie să ne asigurăm că le-am stors foarte bine în mâini înainte de a le pune în salată. Dacă nu facem acest lucru, atunci forma finală a preparatului nu va fi cea dorită, ci una apoasă.
Ingredientul pe care nu ar trebui să-l cumpărăm din comerț
Salata de boeuf este foarte delicioasă, însă pentru a păstra gustul și pentru a nu da greș, ar trebui să evităm cumpărarea maionezei din comerț. Cea mai potrivită pentru acest preparat este cea făcută în casă. Pe lângă faptul că este cea mai gustoasă, este și sănătoasă.
Bucătarii spun că mai este un truc de care ar trebui să ținem cont pentru ca preparatul să fie pe măsura așteptărilor, iar acesta este legat de carne. Ei spun că, pentru obținerea celei mai gustoase salate de boeuf, ar trebui să folosim carne de vită în loc de carne de pui. Dacă folosim carnea de pui, atunci gustul va fi diferit.
