Pentru mesele din familie sau pentru petrecerile cu prietenii n-ar trebui să vă lipsească câteva sticle de vin bun roșu din casă. Fie că vreți să faceți un cadou, fie că le veți bea cu ai voștri ar fi bine să pregătiți o “rezervă specială” în cămară. Un vin bun o să vă încălzească pe dinăuntru și o să contribuie din plin la atmosfera de sărbătoare mai ales pentru mesele din familie. Dacă vă plac vinurile demiseci, aromate și prietenoase vă recomand un Carmenere de la Casas del Bosque, cu gust intens de fructe roșii coapte și postgust ușor condimentat sau un Sable Noble de la Crama Atelier, care este un cupaj foarte prietenos de Cabernet, Merlot și Fetească neagră. Dacă le preferați pe cele mai seci, cu buchet elaborat și arome ceva mai sofisticate vă invit să încercați un Shiraz Valdiviesso din Chile, o Fetească neagră de la Artisan, un Chateau veritabil La Verriere sau un Montepulciano din Abruzzo absolut special . Sunt patru propuneri distincte, cu personalități foarte diferite, însă au toate un numitor comun. Se potrivesc de minune cu friptura de miel.
Tot la capitolul vinuri, pentru petrecerile ceva mai relaxate, puteți să luați în calcul și câteva roseuri care rimează foarte bine cu zielele însorite de primăvară de care sper să avem parte și în vacanța aceasta. De “cursă lungă” sunt deja cunoscutele Corcova, Terra Romana sau Karakter. Ceva mai elaborate sunt Le Poussin Rose, Unico Merlot sau Rosa dei Frati. Nici vinurile albe nu sunt de neglijat mai ales pentru petrecerile în aer liber. Vă recomand câteva mai florale, demiseci: Sable noble alb, White Artisan sau Aligote.
Orice petrecere trebuie să înceapă cu un aperitiv. După gust, el poate fi un single malt rafinat sau un rom maturat pe care îl puteți bea simplu sau într-un cocktail răcoritor. Recomandările mele pentru single malturi sunt două de data aceasta: Laphroaig (dacă vă plac cele mai afumate) și Jura (dacă vă plac cele mai dulcegi-aromate). Pentru romuri m-aș opri la un Gosling’s din Insulele Bermude sau un cubanez clasic (Matusalem de pildă).
Mai ales pentru o petrecere în aer liber vă recomand să încercați niște cocktailuri răcoritoare cu prosecco sau cava (Aperol Spritz, Martini Royale, Hugo sau Kir Royale). În tot cazul, din frigider nu ar trebui să vă lipsească niște vinuri spumante pe care le puteți bea simple sau combinate.
În privința cocktailurilor de acest gen regula este de fiecare dată aceeași: pentru o măsură de lichior sau vermut, două măsuri de spumant și gheață.
După mesele copioase de Paște vă recomand să vă delectați cu o licoare digestivă. Fie că este vorba de un bitter autentic (Underberg, Brancamenta sau Cynar), de un lichior aromat băut simplu sau cu gheață și lămâie (Amaretto, Zedda Piras sau Limoncello). Cei care preferă esențele tari pot alege un brandy, un coniac sau un armagnac.
Autor: DRAGOȘ VĂRȘĂNDAN
Vinuri bune și băuturi fine, sfaturi utile și rețete de cocktailuri puteți găsi pe www. theliquorstore.ro. Căutați-ne și pe pagina noastră de facebook: Theliquorstore.
