ANPC a închis șaormerii în București
Comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) au efectuat, pe 4 septembrie 2024, controale severe în lanțul de șaormerii „Socului Kebab”, deținut de Optim Prosper Serv SRL, în București.
În urma inspecțiilor, au fost aplicate sancțiuni semnificative, inclusiv amenzi în valoare totală de 33.000 de lei și oprirea temporară a patru puncte de lucru până la remedierea deficiențelor constatate.
Acțiunea a vizat unități de alimentație publică din sectoarele 2 și 3 ale Capitalei și a scos la iveală multiple nereguli care compromit standardele igienico-sanitare.
Printre deficiențele constatate se numără:
- Condiții igienico-sanitare inadecvate: praf și grăsime pe echipamentele de gătit, paviment deteriorat.
- Utilizarea ustensilelor și vaselor de bucătărie uzate și murdare.
- Nerespectarea regimului de temperatură pentru alimente.
- Prezența insectelor vii, inclusiv muște și gândaci.
- Lipsa elementelor de identificare a materiilor prime.
- Igienă precară în spațiile de depozitare și de servire.
- Etichete multiple aplicate pe recipiente de depozitare.
- Agregate frigorifice neigienizate și deteriorate.
- Informații lipsă despre gramaje, ingrediente și valoare nutrițională în meniuri.
- Păstrarea necorespunzătoare a preparatelor și modificarea stării termice a produselor.
- Lipsa plaselor anti-insecte și protecție sanitară pentru recipientele de colectare reziduală.
„Avem toleranță zero față de situații care reprezintă un pericol real pentru sănătatea și siguranța consumatorilor. Este inacceptabil ca unii operatori economici să ignore în continuare legislația în vigoare.”, spune Sebastian Hotca, președintele interimar al ANPC.
Pe lângă amenzile aplicate, autoritățile au emis un avertisment și au propus încetarea practicilor comerciale incorecte pentru două dintre locații. Aceste măsuri vor rămâne în vigoare până când deficiențele vor fi complet remediate și standardele de igienă vor fi respectate.
ANPC a găsit probleme și în alte locații
În urma unor controale amănunțite, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a aplicat o amendă de 20.000 de lei și a suspendat temporar activitatea locației Zest Food SRL, situată în subsolul unui imobil. Această măsură a fost impusă până la remedierea deficiențelor grave descoperite în timpul inspecției.
Problemele Identificate la Zest Food SRL
Controalele au relevat multiple nereguli, printre care:
- Condiții igienico-sanitare precare: Spațiul de producție era situat într-un subsol, cu un tavan casetat și izolație din vată de sticlă neprotejată, exfoliere de vopsea și infiltrații. Praful acumulat și aparatele de aer condiționat cu site de filtrare pline de impurități contribuiau la menținerea unui mediu insalubru.
- Hol de tranzit cu miros neplăcut: Zona de producție comunica cu un bazin de colectare a apelor menajere, generând un miros viciat și amoniacal.
- Depozitare necorespunzătoare: Nu existau spații adecvate pentru ambalajele de transport ale preparatelor culinare și substanțele de curățenie erau plasate pe fluxul de producție.
- Lipsa echipamentelor de protecție: Lucrătorii din blocul alimentar nu dispuneau de echipamentele necesare protecției, conform reglementărilor.
- Etichetare insuficientă: Preparatele și semipreparatele nu aveau etichetare internă, iar temperatura de depozitare a preparatelor nu era respectată conform indicațiilor producătorului.
- Lipsa autorizației de funcționare: Firma nu deținea autorizația necesară pentru activitatea de alimentație publică din partea Primăriei Sectorului 4.
