Aveți grijă la cereale! Îngrășă mai rău decât carnea

Întrucât elevii din România au început școala, sute de părinți dau iama în magazine pentru a le cumpăra copiilor lor cereale și lapte pentru micul-dejun. Deși majoritatea copiilor și chiar și tinerii adulți aleg această combinație la micul-dejun, Mihaela Bilic nu înțelege de ce oamenii se îndoapă cu fibre și semințe, de parcă ar fi cai.

Potrivit spuselor sale, intestinele noastre sunt incapabile să digere fibre, iar un bol de cereale ne poate îngrășa mai rău decât o bucată de carne.

„Aveți grijă cu cerealele. Nu știu de ce mai nou conceptul de hrană sănătoasă înseamnă implicit cereale. Orice imagine, ambalaj sau reclamă care vrea să promoveze un stil de alimentație sigur, sănătos și dietetic conține niște spice apetisante în fundal. Toată lumea se îndoapă cu ovăz, fibre și semințe, de parcă am fi cai. Cuvântul integral sau digestiv a devenit preferatul consumatorilor, cerealele sunt la modă.

Oare organismul nostru ce zice? El cum se simte având în vedere că cerealele sunt ceva nou pentru intestinele noastre incapabile să digere fibre. Suntem pe Pământ de milioane de ani și doar de 10.000 ani am început timid să digerăm amidonul din cereale. Înainte, în paleolitic, hrana noastră era bazată pe produse animale și câteva ciuperci, fructe sălbatice, rădăcinoase.

Dar cine a văzut vreun afiș legat de sănătate care să folosească imagini cu produse din carne sau pește? Ni se induce ideea că doar ce e vegetal e bun, sigur, sănătos și de slăbit. Eu aș spune că sănătos e totul, dacă e puțin. Că și din cereale te balonezi, te constipi (tărâțele au fibre insolubile) și te îngrași mai ceva decât din carne. Legume da, fără limită, ele sunt sănătatea. Cât despre cereale nu abuzați, suntem încă incapabili anatomic să ne hrănim doar cu ele și să le digerăm complet. Din fericire”, a scris Mihaela Bilic pe contul ei de Facebook.

Putem bea până la trei cești de cafea pe zi! Cafeaua ajută digestia și previne constipația

Deși ar trebuie să evite consumul excesiv de cereale, din fericire, adulții pot bea chiar și trei cești de cafea pe zi deoarece ajută digestia și previne constipația.

„Mult timp a circulat mitul conform căruia cafeina deshidratează, deci trebuie evitată când afară este cald. Apoi s-a demonstrat că apa cu care este preparată cafeaua compensează din plin creșterea diurezei provocată de respectiva cafea. Mai nou, au fost confirmate și alte efecte benefice ale cafelei:

  • face vasoconstricție la nivelul circulației cerebrale, se opune dilatării vaselor de sânge care generează migrene
  • are efect relaxant la nivelul musculaturii netede din pielea scalpului, înlătură tensiunea din ceafă
  • menține presiunea arterială și evită hipotensiunea din cauza caniculei și deshidratării.

Putem consuma liniștiți trei cești de cafea zilnic, mai ales că ajută digestia și previne constipația. Iar dacă beți cafeaua cu 30 minute înainte de mișcare, vezi fi bucuroși să aflați că intensifică arderea grăsimilor de rezervă și crește capacitatea de efort.

Inutil să confirm ceea ce știați deja: cafeina este un puternic antioxidant, stimulează atenția și memoria, menține funcția cognitivă și previne degradarea sistemului nervos odată cu vârsta. Rece sau caldă, simplă sau cu lapte, după masă sau în loc de masă, în cafea aveți un prieten pentru orice situație. Și da, merge perfect cu o cupă de înghețată”, a scris, recent, Mihaela Bilic pe contul ei de Instagram.