Mihaela Bilic mai distruge un mit! Renunțăm sau nu la cină?
Cunoscuta nutriționistă Mihaela Bilic vine cu o teorie care demontează tot ce știam noi până acum: Masa de seară este importantă!
Cu o vastă experiență în arta culinară și o serie de cărți dedicate nutriției sănătoase, Mihaela Bilic a împărtășit cu publicul un adevăr care poate surprinde mulți dintre noi: ideea că „masa de seară îngrașă” este, de fapt, un mit.
Mihaela Bilic a explicat că nutriționiștii au creat impresia că masa de seară este periculoasă pentru siluetă, deși, conform ei, la finalul zilei este important să avem un moment de relaxare și să ne refacem rezervele de energie. Ea a subliniat că masa de seară îndeplinește un dublu rol: să ne hrănească și să ne ofere o stare de bine.
În privința regulilor pentru o cină perfectă, Mihaela Bilic a precizat că acestea depind de obiectivele individuale și de ora la care ne culcăm. Ea a menționat că metabolismul încetinește spre seară, dar organismul continuă să consume calorii pentru funcțiile de bază în timpul nopții. Meniul recomandat variază în funcție de dorința de a slăbi, de a avea o digestie ușoară sau de a asigura un somn odihnitor.
În cazul unui meniu echilibrat pentru masa de seară, Mihaela Bilic a indicat că farfuria ar trebui să fie împărțită în trei părți egale: un sfert proteine (carne, pește, ouă sau brânză), un sfert făinoase (cartofi, paste, orez, pâine) sau leguminoase boabe (fasole, mazăre, linte), și o treime rezervată pentru legume proaspete sau gătite, cât mai colorate și variate.
Slăbirea se face fără făinoase
Pentru cei care doresc să slăbească, Mihaela Bilic a recomandat să mențină în farfurie proteinele și legumele, renunțând la făinoase. Un exemplu bun ar fi un castron mare de salată asortată cu o bucată de carne sau pește la grătar, având grijă și la consumul de grăsimi.
Pentru cei interesați de un somn odihnitor, Mihaela Bilic a menționat că o porție de paste cu brânză este o alegere corectă, iar supele cremă sau tocănițele cu legume sunt ușor de digerat. A evitat recomandarea prăjelilor, tocăturilor și alimentelor care fermentă (precum broccoli, varză, fasole), sugerând în schimb orez cu lapte sau banane pentru efectul de liniștire.
Mihaela Bilic a subliniat că pentru copii și sportivi, proporțiile din farfurie se modifică, făinoasele ocupând jumătate din suprafață, iar proteinele și legumele câte un sfert. Ea a menționat că amidonul din făinoase reface rezervele de glicogen din ficat și mușchi, asigurând energie pentru activitatea fizică desfășurată pe parcursul zilei.
„Deci nu lăsați pe nimeni să vă interzică masa de seară, însă aveți grijă să alegeți meniul care vi se potrivește!”, a conchis Mihaela Bilic pe pagina sa de socializare.
