Nereguli grave descoperite în carmangerii din Constanța: carne fără etichetă și cârnați ventilați
Comisarii de la Protecția Consumatorului au efectuat controale în carmangeriile din Piața Grivița din Constanța, descoperind mai multe nereguli grave în ceea ce privește condițiile de păstrare și comercializare a produselor alimentare.
Condiții igienico-sanitare deplorabile în carmangerii
Horia Constantinescu, comisarul șef adjunct al Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorului (CJPC) din Constanța, a descris situația alarmantă găsită în aceste unități comerciale:
„Ne aflăm în carmangeria groazei. Lângă tomberonul de gunoi, ce credeți, se spală ambalajele de polistiren. Pe carne nu există nicio etichetă, nu știm ce carne este aici, toate produsele sunt neetichetate. Pe masa de tranșare, cuțitele nu sunt păstrate în condiții bune. Echipamentul de congelare are rugină. Carnea de miel nu este etichetată. Cârnații atârnați ating podeaua, ating bara cu rugină”, a declarat Horia Constantinescu.
Lângă tomberon, ambalajele de polistiren sunt clătite, în timp ce pe tejghele, produsele din carne rămân fără etichetă, lăsând originea lor necunoscută. Cuțitele de tranșare par neîntreținute, iar echipamentele de congelare prezintă urme vizibile de rugină. Cârnații atârnă atingând podeaua și barele corodate, punând sub semnul întrebării condițiile de igienă.
În urma acestor constatări, mai multe carmangerii au fost închise. Oficialul CJPC a descris rezultatele controalelor drept „o avertizare publică” și a ridicat semne de întrebare cu privire la modul în care aceste unități au obținut autorizațiile necesare pentru funcționare.
Întrebări asupra autorizațiilor
Oficialul a ridicat întrebări cu privire la condițiile în care au fost emise autorizațiile pentru aceste unități, subliniind că, în loc de îmbunătățiri, afacerea s-a agravat de-a lungul anilor. A criticat toleranța autorităților față de nereguli și a subliniat necesitatea protejării cetățenilor. În final, a avertizat asupra riscurilor alimentelor puse pe piață de aceste unități, mai ales în perioada sărbătorilor.
„Sunt curios cine și în ce condiții a emis autorizația de funcționare și autorizațiile sanitar-veterinar și toate cele care permit desfășurarea unei activități de alimentație publică sau de comert cu alimente. Știu acest spațiu încă din anul 2017-2018, promiteau că renovează, dar între timp afacerea s-a extins ducându-se din rău în și mai rău. (…) Cât timp vom mai continua să autorizăm, făcându-ne că nu vedem deficiențele?
Cât timp va închide statul român ochii, în condițiile în care ar trebuie să se gândească în primul rând la protejarea cetățenilor”, a transmis șeful CJPC Constanța, la finalul controalelor, potrivit Ziua de Constanța.
Cârnați ventilați, o nouă problemă
Printre neregulile descoperite s-au aflat și cârnați care treceau printr-un proces de uscare ventilată. Comisarul CJPC a comentat ironicamente despre utilizarea ventilatoarelor în acest proces, sugerând că produsele ar putea ajunge, în cele din urmă, să fie etichetate ca produse procesate conform normelor legale, în ciuda condițiilor necorespunzătoare în care erau prezentate.
„Trec prin acest proces de uscare ventilată, utilitatea dată iarna ventilatoarelor de acest tip, și probabil produsele acestea vor căpăta o etichetă de produs procesat în conformitate cu exigențele legale”, spune Horia Constantinescu.
Acțiunile de control vor continua pentru a preveni riscurile pentru sănătatea consumatorilor și pentru a asigura respectarea normelor sanitare și comerciale.
@horia.constantinescuAVERTIZARE PUBLICĂ! Cine poate autoriza sau închide ochii la o astfel de situație? Acest Ip de afaceri eu le consider periculoase! Anii ‘90 in 2025♬ original sound – Horia.Constantinescu
