Țăranii nu mai au nevoie de firmă pentru a-și vinde produsele tradiționale
Țăranii nu mai au nevoie de firmă pentru a-și vinde produsele tradiționale. Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat recent finalizarea unui ordin care va permite țăranilor români să vândă legal preparatele tradiționale din gospodăriile lor, fără a fi nevoiți să înființeze o firmă.
Aceasta este o veste binevenită pentru mulți dintre gospodarii din mediul rural care doresc să își valorifice produsele, cum ar fi conservele de casă, gemurile sau dulceața, într-un mod legal și simplificat.
Conform noului regulament, gospodinele care produc alimente de casă, inclusiv conserve de legume, murături sau dulceață, vor putea vinde aceste produse direct în fața porții sau în piețele locale.
Nu va mai fi necesară deschiderea unei firme sau obținerea unui set complex de autorizații. Acest ordin vine în întâmpinarea dorinței multor gospodari de a-și comercializa produsele într-un cadru oficial, dar simplu.
Aceasta măsură reglementează în mod special activitatea gospodăriilor care furnizează produse de origine non-animală, ca legume, fructe sau preparate pe bază de zahăr și miere.
Astfel, gospodarii vor putea vinde legal conservele de casă, gemurile de fructe sau murăturile, de exemplu, în târguri sau piețe, fără a mai întâmpina bariere birocratice.
Pentru a se conforma reglementărilor, cei care doresc să vândă aceste produse vor trebui să obțină o autorizație de la autoritățile competente. Aceasta va asigura faptul că produsele sunt sigure pentru consum și respectă standardele de igienă și siguranță alimentară.
S-au scumpit produsele tradiționale la târguri
Prețurile produselor tradiționale românești au crescut considerabil în ultimele luni, iar cei care doresc să guste din preparatele autohtone sunt nevoiți să scoată mai mulți bani din buzunar. La târgul organizat de Ministerul Agriculturii, unde producătorii locali își expun produsele, cozonacul se vinde acum cu 75 de lei pe kilogram, iar telemeaua de Sibiu a ajuns la 60 de lei kilogramul.
Potrivit producătorilor, costurile ingredientelor s-au majorat semnificativ, iar inflația și scumpirile generale din sectorul agricol pun presiune asupra prețurilor. Camelia Hegpeli, producător de cozonac, explică:
„Ingredientele s-au scumpit foarte mult. Munca noastră nu se mai pune.”
Aceleași majorări sunt vizibile și la brânzeturi. În urmă cu doar o lună, kilogramul de telemea de Sibiu costa 50 de lei, dar acum prețul a crescut la 60 de lei. Brânzeturile maturate ajung la prețuri și mai mari: un kilogram de brânză maturată minim două luni costă 65 de lei, iar pentru cele maturate mai mult de două luni, prețul se ridică la 95 de lei, spune Andrea Hegyl, producător de brânzeturi.
