Vinetele sunt unele dintre cele mai sănătoase legume. Toți ne spun acestea conţin fier, calciu şi alte minerale, că ajută la circulația sângelui sau că sunt extrem de sărace în calorii.
Nu mulți știm însă că au un conţinutul ridicat de alcoloizi, substanţe care pot avea potenţial alergen sau chiar pot duce la intoxicaţii. Consumul de vinete este contraindicat persoanelor care suferă de gută, artrită, osteoporoză şi alte boli inflamatorii.
În plus, medicii avertizează că un consum mult prea mare de salată de vinete cu maioneză poate cauza însa probleme pentru fiere. Specialiștii recomandă ca acestea să fie mâncate cu moderație, în special de către persoanele care au antecedente în ceea ce privește diverse afecțiuni legate de fiere.
